常喝玉米粥的寶寶更聰明

玉米是我們常見的粗糧， 營養價值豐富， 能提供寶寶身體發育所需要的多種營養。 而且玉米含的谷氨酸較高， 谷氨酸能促進腦細胞代謝， 有一定的健腦功能。 育兒專家指出， 常喝玉米粥的寶寶更聰明。

常喝玉米粥的寶寶更聰明

美國多所大學和研究機構多年研究顯示， 三歲前的孩子早餐喝玉米粥， 長大以後的成績明顯比其他孩子要好。

專家指出， 玉米所含的谷氨酸較高， 谷氨酸能促進腦細胞代謝， 有一定的健腦功能。 玉米脂肪中的維生素也比較多， 對防止細胞氧化、衰老有益處， 也有益於智力。

寶寶輔食：蔬菜玉米粥

原料：玉米麵;蠶豆;胡蘿蔔;菠菜;蝦;乳酪;

做法：

1、鍋中倒入涼水， 先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。

2、將蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出， 放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。

3、將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊， 大小以適合自家的寶寶消化為准。 煮食的湯不用扔， 可以用來煮粥。 少量菠菜的草酸不會太多， 不用當心。

4、如果直接把玉米麵倒入鍋中煮粥， 很容易結塊， 所以要將玉米麵先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊。

5、繼續加熱煮菜的水， 但是不要沸騰， 以85度左右的溫度最好， 倒入調好的玉米麵糊， 邊倒邊攪拌， 水沸騰後， 玉米粥就慢慢粘稠了。 呵呵。

6、把切好的菜倒入粥中拌勻， 如果加一勺甜味的寶寶乳酪攪拌均勻， 小孩子會喜歡喝的。

7、這道寶寶餐中的各類食材可以任意更改， 多種食材才可以富含更多的營養。

寶寶食譜：香甜玉米粥

原料：玉米1個， 黃酒10克， 清湯750克， 精鹽1.5克， 味精1克， 白糖2.5克， 雞油15克， 菱粉75克。

做法：

1、鮮嫩粘玉米一個， 最好成熟期前10天或15天裡， 直接從玉米棒子上剝落後，

2、玉米去殼、洗淨， 加糖煮熟約20分鐘取出， 稍涼後， 用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。

3、將鐵鍋置於爐上， 放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米， 燒開後， 用菱粉勾成薄芡， 飄入雞蛋清，

4、喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。

適合人群：1-2歲兒童， 大眾。

小編溫馨提示：常喝玉米粥的寶寶更聰明。 對於寶寶來說， 常吃玉米對智力發展很有好處， 而幼兒吃玉米不太方便， 就比較適合喝玉米粥了。 建議寶寶吃粗糧每週不超過一次為佳， 最好一周歲以上， 消化功能比較好的寶寶才可以吃粗糧哦。