常給孩子吃點芝麻醬，芝麻醬怎麼吃最好？

芝麻醬營養豐富， 所含的脂肪、維生素E、礦物質等都是兒童成長必須的， 其所含蛋白比瘦肉還高；含鈣量更是僅次於蝦皮。 所以， 經常給孩子吃點芝麻醬， 對預防佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發育大有益處。

常給孩子吃點芝麻醬

芝麻醬既是調味品又有其獨特的營養作用。 芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚， 這些物質都是青少年兒童身體生長發育所需的營養要素。

每100g純芝麻醬含鐵高達58mg， 比豬肝高一倍， 比雞蛋黃高6倍， 因此， 在膳食中經常給兒童補些芝麻醬不僅對調整兒童的偏食、厭食有積極的作用還能糾正和預防缺鐵性貧血。

芝麻醬含鈣量尤高， 每100g中含鈣870mg， 僅次於蝦皮、奶及乳製品， 是鈣的最好來源， 其次是蔬菜和豆類。 但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多， 食入10g芝麻醬相當於攝入30g的豆腐或140g大白菜所含的鈣。 所以， 給兒童經常吃些芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼牙齒的發育都大有益處。

芝麻醬所含的蛋白質比瘦肉還高， 品質也不亞於肉類。 雖然芝麻醬的進食量不會很多， 但只要經常吃也不失為增加蛋白質的一種好方法。

寶寶吃芝麻醬怎麼吃最好

（1）搭配主食：芝麻醬可甜可鹹， 吃法也多樣。 可以與主食搭配， 比如吃麵包、饅頭時可以塗抹點芝麻醬。 可用芝麻醬拌麵條、摻在粥裡等。 一碗飄香拌面讓我們食欲大開，

也可以做成芝麻醬花卷， 不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營養價值。

（2）做調味料：芝麻醬也可用來拌涼菜吃， 還能用來拌餡料， 不但味道更香， 還不易散開。 芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口， 還營養豐富， 適量吃點能為食譜增色。

（3）加入寶寶輔食：寶寶添加輔食一段時間後， 如果寶寶對芝麻醬不過敏， 可以將芝麻醬加水稀釋調成糊狀後拌入輔食中， 需要注意的是用於製作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。

寶寶吃芝麻的做法

芝麻糊的做法

食材：黑芝麻40克， 幹桑葉30克， 牛奶適量。

做法：將黑芝麻炒熟晾涼， 幹桑葉揉碎。 將黑芝麻、幹桑葉混和， 搗成泥糊狀， 混合著牛奶服用即可。

功效：芝麻糊營養很豐富，

含豐富鈣質， 是寶寶補鈣補鐵的理想品。 芝麻的營養很豐富， 含有豐富的鈣質， 對於寶寶補鈣、補鐵都是很好的理想品。 秋冬季節， 吃點芝麻對於補血補腎是很好的。 另外， 芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥的作用， 且富含維生素E， 常食對小寶寶非常有益。

木耳芝麻飲

食材：黑木耳5克， 黑芝麻10克， 白糖30克。

做法：將黑木耳用溫水泡發2小時， 去蒂， 撕瓣。 黑芝麻炒香， 再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內。 加水適量， 置中火煎熬1小時， 瀝出汁液。 再加水煎熬， 將兩次煎液合併， 放入白糖拌勻即成。

功效：黑木耳、黑芝麻皆為甘平滋潤佳品， 既有涼血止血之功， 又有潤燥通便之效， 黑芝麻還有補益精血的作用， 可烏髮明目。 兩者同用可防止其油性成分受損，

以增多潤腸通便作用。 本品適合便秘的寶寶食用。

給孩子吃芝麻醬的注意事項

但要注意的是， 1歲以內孩子吃的芝麻醬裡不要放鹽；1歲以後的， 也要少放鹽， 以免加重腎臟負擔。 過多攝入糖對寶寶健康不利， 因而麻醬糖餅也不建議孩子多吃。

吃芝麻醬， 要控制好量， 小孩子一般一天吃10克左右， 約為家用湯匙的1勺左右。 此外， 寶寶腹瀉時， 暫時不要吃， 因為芝麻醬含大量脂肪， 有潤腸通便作用， 吃後會加重腹瀉。

媽媽們買芝麻醬時， 應儘量避免選瓶內有太多浮油的， 會相對比較新鮮。 買回的芝麻醬要放在避光處保存。