病症1:“甜食依賴”
由於孩子甜食吃得太多, 讓他的味覺發生改變, 一般的食物, 如口味比較清淡的食物就不再能滿足他的需要了。
他必須吃那些口味濃烈的食物, 如巧克力、很甜的糖果等才會有感覺。 這就會導致孩子越來越離不開甜食, 甜食也越吃越多, 而對其他食物則缺乏興趣。
病症2:精神煩躁
因為葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。 如果一直吃含糖分過多的食物, 機體就會加速糖的氧化, 同時消耗大量的維生素B1, 使它供不應求。 因為人體自身是不能合成維生素B1的, 完全依靠從食物中吸收。
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病症3:加重鈣負荷
孩子吃了過多的糖和碳水化合物, 人體內的代謝過程中就會產生大量的中間產物如丙銅酸, 它們會使機體呈酸中毒狀態。 為了維持人體酸堿平衡, 體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用, 使孩子體內的鈣質減少。 而大量的鈣被中和, 會使孩子的骨骼因為脫鈣而出現骨質疏鬆。
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此外, 體內鈣質減少, 會使孩子眼球彈力減弱, 容易使孩子患近視眼或者加重孩子近視的程度。
病症4:降低免疫力、影響睡眠
最近的一項研究發現, 甜食會降低人體的免疫力。 在正常情況下, 人體血液中的一個白血球的平均吞噬病菌的能力為14, 吃了一個甜饅頭後會變成10, 吃了一塊含糖的點心後, 會變成5, 吃了一塊奶油巧克力後會變成2。 可見, 甜食對免疫力是有一定影響的。
此外, 吃過多的甜食對睡眠也有不良的影響。 研究人員曾對1000例睡眠障礙者進行調查, 發現87%以上的病人愛吃甜食。
病症5:內分泌疾病
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如果孩子一直過多地食用含糖量很高的甜食, 就會引發許多潛在的內分泌疾病。 比如, 孩子過多食用甜食, 糖分攝入過多, 血糖濃度提高, 就會加重孩子體內代謝中胰島的負擔, 從而誘發糖尿病。