吃瓜果去皮、吃魚刮鱗、吃肉剔骨……這些都是生活常識， 可是看了下面的內容， 可能父母們應改變一下自己的觀念了!
常被拋棄的食物卻是精華 吃瓜果去皮、吃魚刮鱗、吃肉剔骨……這些都是生活常識， 可是看了下面的內容， 可能父母們應改變一下自己的觀念了!
暴殄天物， 被拋棄的食物精華 ·魚眼 特別是金槍魚科的鮪魚眼， 含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。 這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力， 對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
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·魚磷 營養學家發現， 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸， 還含有多種礦物質， 尤以鈣、磷含量高， 是特殊的保健品。 有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老， 減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈等作用。 此外， 還能預防小兒佝僂病。
·骨頭 骨頭營養勝過肉。 在顯微鏡下， 一層以鈣為主組成的管壁裡， 有無數海綿狀的細孔， 這裡儲藏著豐富的營養。 把豬骨頭與鮮豬肉的營養成為作比較， 它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉;至於磷、鈣含量更見其它食物所不能比擬的。 更為難得的是， 它的營養成分比植物性食品更容易被人體吸收。 ·
辣椒葉 辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素， 多種維生素和其他營養物質， 其味甘甜鮮嫩，
