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常見海產品的營養功效

海帶能消痰結可散瘤癭

消痰結、散癭瘤:海帶性味鹹寒, 軟堅散結, 臨床用於治療癭瘤瘰鬁(即甲狀腺腫大, 淋巴結炎, 淋巴結核等)和癜瘕積聚(如肝脾腫大)等症。

說明:海帶的主要藥理作用, 是由於其含大量碘化合物, 每公斤海帶含碘量約為24萬微克。 碘化合物吸收入組織及血液後, 除發揮一般電解質之維持滲透壓平衡作用外, 又能促進病理產物和炎性滲出物之吸收, 並能使病態之組織崩潰和溶解。 碘又為甲狀腺素之主要成分, 可以糾正因缺碘引起的甲狀腺機能不足, 治療俗稱的“大脖子”病。 另外,

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海帶還有降血脂和抗癌的作用, 正在臨床試用。 鯉魚利尿消腫安胎下乳

利尿消腫:鯉魚甘溫下氣, 功專利水, 能治腎炎水腫及妊娠水腫。 方法:以鯉魚1斤重者, 煮湯和冬瓜、蔥白同食。 或以鯉魚半斤重1條, 赤豆60克, 煮熟吃。

安胎下乳:安胎用鯉魚1條, 阿膠50克, 糯米適量, 和蔥、姜, 桔皮、鹽少許, 同煮食。 下乳以鯉魚煮清湯飲服。

蝦子補腎壯陽解毒下乳

補腎壯陽:腎虛陽痿者, 可常食鮮蝦, 溫酒送服。

解毒:患丹毒者, 以鮮河蝦搗碎後外敷, 有消炎解毒作用。

下乳:產後乳少, 鮮蝦米500克, 取肉搗爛, 黃酒熱服。 下乳後再飲食豬蹄湯, 日數次。

說明:有人吃過蝦後會發生皮膚過敏, 出現蕁麻疹;有人還會噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。 這都是吃蝦引起的過敏反應。 有過這種反應的人,

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儘量不要吃蝦。 若發生以上反應後, 可服抗過敏的藥物如撲爾敏、非那更、賽庚定等。

海蜇止咳化痰利尿降壓

止咳化痰:凡急慢性氣管炎、肺膿瘍, 支氣管擴張, 痰多咳嗽者, 以陳海蜇120克(開水洗去鹽味), 荸薺120克(無荸薺時也可以蘿蔔代, 連皮切片), 放砂鍋內煮湯3杯, 頻頻飲服。 陰虛久咳, 則以陳海蜇(洗去鹽味), 冰糖拌蒸食, 有效。

利尿降壓:治高血壓, 以海蜇四兩漂淨, 荸薺620克, 連皮洗淨, 加水1千毫升煮至250毫升, 空腹服, 亦可飯後服, 待血壓降至正常, 自覺症狀大部分消失後, 可減少服次。 治小便不利, 以陳海蜇120克, 荸薺10個, 煎湯服, 藥理實驗證實, 以海蜇製劑作靜脈注射後, 可降低兔的血壓, 同時可見到兔之小腸容積增加, 顯示其血管擴張。

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