粳米、糯米:含碳水化合物最多, 每500克中含350克。
肉鬆:含蛋白質最多, 每500克中含270.5克。
羊肝:含維生素A最多, 每500克中含15.5國際單位。
花生米:含維生素B最多, 每500克中含5.15克。
鮮棗:含維生素E最多, 每500克中含17.25毫克。
蛋黃:含胡蘿蔔素最多, 每500克中含17.25毫克。
蝦米皮:含磷、鈣最多, 每500克分別含0.25克和10克。
木耳:含鐵最多, 每500克中含0.9克。
豬腦:含膽固醇最高, 每500克中含15.5克。
豆油、花生油、香油:含熱量最高, 每500克均為4.5千卡。