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幫助寶寶補鐵的食療方法

* 紅棗花生煲:

幹紅棗50克(或桂圓幹15克)去核, 花生米(不去紅衣)100克, 紅糖30~50克, 共煮至棗熟半爛, 每日早晚食用。

* 芝麻粥:

黑芝麻30克, 洗淨, 炒熟, 研粉, 與大米60克同煮為粥, 加紅糖分次食用。

* 豬肝羹:

豬肝100克, 洗淨, 去筋膜, 切片, 加水適量, 用小火煮湯, 豬肝熟後加豆豉、蔥白調味, 分次服用。

* 豬肝黃豆煲:

豬肝100克, 洗淨、切片, 黃豆50克, 加水煲至豆爛, 每日分次食用。

* 豬皮紅棗羹:

豬皮500克洗淨去毛, 入水純至黏稠羹湯, 再加紅棗250克煮熟, 分次隨量佐餐食用。

* 菠菜粥:

大米100克, 煮至米爛, 加入開水燙過的菠菜50克切碎, 再煮5分鐘即成, 分次服。

* 烏雞湯:

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雄烏雞1只, 切塊, 陳皮3克、良薑3克、胡椒6克, 以蔥醋醬燉熟, 連湯帶肉分次服用。

* 八味粥:

糯米300克、薏仁50克、赤小豆30克、大紅棗20枚、蓮子20克、芡實米20克、生山藥30克、白扁豆30克。 先將薏米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋煮爛, 再入糯米、大棗、蓮子同煮至粥成, 每日早晩服食。

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