幫寶寶自製輔食 媽媽一直陷入三誤區

一直都有不少媽媽對自製輔食存在不少問題， 例如會問“可以給寶寶和自製的粥或米糊嗎?”“另外骨頭湯煲粥是不是很好?”“添加輔食之前是否應該先喂寶寶果汁菜水?”等等的問題。 她們都會糾結於各種自製輔食的問題之中， 現在讓我們一起來學習探討一下自製輔食中媽媽一直不知的誤區吧!

一、骨頭湯煲粥其實營養很少

很多媽媽都知道， 骨頭湯營養豐富， 尤其是鈣。 所以都會認為用骨頭湯煲粥的話， 一定是富含鈣， 有利於寶寶的骨骼發育。 其實這樣想就錯了!

營養醫師王興國：現在對動物骨骼的加工方法已經很給力，

某些骨產品甚至能做成即溶型的， 食用方便。 而骨骼又的確是營養寶庫， 鈣、蛋白質、微量元素一應俱全。 但是骨頭含鉛多而且難以除去， 所以一直無法推廣食用。

張思萊醫師也表示：骨頭湯中的營養只是其肉的10%， 營養價值不高， 建議連其肉一起吃。 另外熬骨頭湯不建議煲的時間太長， 因為這樣湯中嘌呤含量太高， 不利於寶寶身體發育。 骨頭湯中的鈣極少而且營養也少， 應該家長給寶寶一些肉類的食品， 包括魚、蝦等等。

溫馨小提示：如果想幫寶寶補鈣或者補充其他營養的話， 要學會科學的補充。 骨頭中還鉛多且不容易除去， 含鈣量不高。 多謝給寶寶和牛奶， 或者是根據醫生的囑咐補充鈣片， 效果會比用骨頭湯煲粥來的好。

二、自製米糊不能包含所有營養素

因為三聚氰胺、蘇丹紅等等的食品事件， 不少媽媽都對市面上出售的食品有所猜疑。 覺得自己自製的食物才是最健康最有營養的， 就是因為這樣的觀點， 常常誤闖誤區。

著名的兒科專家崔玉濤表示：應該買市售的寶寶營養米粉， 其中配有寶寶生長所需營養素， 特別富含4至6個月以後寶寶對鐵的需求。 自製米粉中營養素不全面。

張思萊醫師說：很多家長都問我， 給孩子首先添加的輔食是自己家磨的米粉行不行?我告訴大家：不行!因為你自己家磨的木粉是沒有辦法強化上鐵即和其它營養素的， 所以我不建議給寶寶吃這樣的米粉。 如果孩子什麼輔食都能吃了，

而且還有其它多樣化的食品， 我不反對給寶寶吃自家磨的米粉!

溫馨小提示：雖然很多媽媽都會擔心外面購買的輔食會不健康， 或者不合格。 這都歸咎於社會上存有的食品問題。 不過媽媽們也要注意一點， 畢竟自己不是什麼營養師， 不懂什麼物質具體有什麼營養， 而且寶寶缺什麼， 應該怎麼補都需要有專業的醫生來指導。 自己自製的米糊確實缺少寶寶生長所需的營養素， 可以聽取專家意見， 有利於寶寶生長發育。

三、菜汁果汁不利於口腔清潔

在寶寶的輔食裡， 不少媽媽喜歡用菜水或者果汁來代替白開水， 媽媽們覺得菜水和果汁有豐富的維生素， 比喝白開水好。 這樣的想法就錯了。

崔玉濤：不建議給添加輔食的寶寶喂菜水和果汁，

建議堅持喝白水。 習慣果汁的寶寶對白水接受度不好， 這樣不利於清潔口腔。 口腔清潔時預防齲齒的第一步。 菜水， 特別是煮菜水， 沒有任何營養優勢。 建議能夠添加輔食後， 添加菜泥、果泥。 這樣即可以獲得蔬菜和水果的營養， 又不會干擾寶寶對白水的興趣。

溫馨小提示：其實在蔬菜煮水過程會破壞其中的維生素， 且菜表面的化肥、農藥也會溶于水內。 煮出的菜水主要含有色素， 也許還有化肥和農藥。 媽媽可以選擇滾開水中焯過青菜， 既除去表面的化肥和農藥， 又可以講蔬菜弄熟， 然後剁成泥喂給寶寶、根莖狀蔬菜蒸熟後去皮並碾成糊狀喂給寶寶。

另外一方面過早添加果汁、菜水、鈣等帶味液體，

會致寶寶出現厭奶、果汁、菜水也屬於輔食， 應該在寶寶至早滿4個月才應該添加。 不論是母乳還是配方粉餵養， 都沒必要給寶寶補鈣等、對純母乳餵養兒應每天接受200-400國際單位的維生素D。 合理餵養養大寶寶， 不是“補”大寶寶。