干貝南瓜濃湯

適宜年齡 產後 功效 性溫味甘健脾 主料 干貝1顆蛋白1顆牛奶100cc南瓜泥70g 輔料 糖1大匙鹽1/2小匙 製作步驟 1. 平底鍋放少許油， 干貝2面煎熟。 2. 秋葵燙熟、放冷後切片備用。 3. 蛋白打散， 加入牛奶50cc、鹽1/4小匙， 拌勻成牛奶蛋液。 4. 蒸熟南瓜加入50cc牛奶、糖及鹽1/4小匙， 調理機成南瓜湯。 5. 用碗裝牛奶蛋液， 放入蒸籠蒸約7分鐘， 再放入南瓜湯及干貝再蒸4分鐘， 起鍋後放入秋葵裝飾即可完成。 小貼士 干貝的營養價值非常的高， 它含有多種人體必需的營養。 首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸， 同時它也含有豐富的核酸， 例如次黃苷酸；氨基酸的副產品， 例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質， 例如鈣和鋅。 不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。