在我們的漢字裡， 蘋果的“蘋”寓意著平安， 吃蘋果能讓寶寶這一年裡少生病， 發育好。 今天給寶媽們推薦的方形小麵包就用到了自製的蘋果醬， 麵包出爐放涼後再用草莓色的可哥脂巧克力簡單的塗抹勾勒了雪花、聖誕樹的樣子， 節日的氣氛可是濃濃的哦！
適合月齡：8個月+
用料:
自製無糖濃稠優酪乳 160克 食用鹽 1克 細砂糖 15克 麵包粉 50克 蛋糕粉 50克 酵母 2克 無鹽黃油 15克 自製蘋果醬 40克 椰蓉 5克 草莓色巧克力 30克 椰蓉 10克 麵包粉 5克 無鹽黃油 2克
做法步驟:
1、食材稱取、準備， 麵包機攪拌桶內依次放入優酪乳、鹽、細砂糖、麵包粉、蛋糕粉、酵母，
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2、揉面5、6分鐘時， 暫停， 加入無鹽黃油繼續和麵功能揉均勻（4分鐘）。
3、取出攪拌刀頭， 把麵團整圓放入麵包機內進行第一次發酵， 發至2倍大小， 大約1小時20分鐘。
4、發酵完畢的麵團取出排氣， 稱重平均分成6個麵團， 蓋保鮮膜靜置10-15分鐘。
5、冷藏保存的自製蘋果醬取出來， 用乾淨勺子挖出所需分量， 跟5克椰蓉簡單混合， 備用。
6、用5克麵包粉做手粉用， 取一份麵團， 像包包子一樣， 把餡料放壓扁弄成圓形的麵團上， 包住， 捏緊收口。
7、麵團收口朝下放入小方形模具內， 一一完成其餘麵團。
8、放入烤箱第二層， 進行第二次發酵， 大約滿模即可（20分鐘左右）， 取出。
9、預熱烤箱， 170度， 上下火， 預熱完畢， 模具放入第三層， 烤13-15分鐘左右，
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10、無鹽黃油切薄片不用等軟化， 趁熱用刷子刷在出爐的麵包表面， 小麵包放在冷卻架上放涼。
11、草莓色的可哥脂巧克力切細， 放入一次性裱花袋子裡， 封口綁好， 放入熱水鍋內， 隔熱水融化巧克力。
12、裱花袋剪開一個小小口， 在小麵包表面簡單畫出聖誕樹、雪花等形狀， 用乾淨牙籤簡單挑幾下造型， 最後撒上椰蓉代表雪花。
13、出爐！
豆媽有話說
自製蘋果醬可以用其他市售果醬代替
也可以不用果醬
自製優酪乳也一樣
市售濃稠優酪乳也可以代替哦
準備一款不一樣的小點心給寶寶
他的心情也一定很好
