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平菇是熱性還是涼性

平菇是熱性食物, 有亮發,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,養陰補虛等功效。

平菇是日常食用菌中最普通的一種, 平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀, 直徑4~12釐米, 幼時為青灰色或暗類色, 後變成淺灰色或黃褐色, 老時黃色;菌柄側生或偏生, 長1-3釐米, 菌面平而薄, 邊緣不內卷, 平展, 菌褶粗疏。 肉質較不老, 嫩滑可口, 有類似牡蠣的香味。

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