我會烤五花肉, 烤得兩面有些金黃, 油剛剛滲出, 然後蘸上醬吃, 包在生菜裡, 加上蒜片和辣椒。 真正的韓國吃法。
不過今天我沒有做這個, 而是做了個紅肉, 玫瑰乳汁五花肉。 肉買的很好, 非常好的五花肉。 豬身很好, 所以肉肉在過水的時候就有很甜美的肉香飄出。
肉肉先在水裡煮下, 放些薑片和料酒, 浮沫撇去, 然後撈出切中等的塊塊,
少許油 把肉炒下 放酒
放水 蓋過肉肉
大火燒開 改小火網友原創:晨媽手工心情站
煮到筷子可以很輕鬆插近的時候 放玫瑰乳汁一大勺 少許老抽
改大火收汁
然後放點味精什麼的
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裝盤 完工
網友原創_心與心到底多遠?