幹竹蓀減肥的做法一
材料：8件竹笙、2朵鮮冬菇、180g雞腿菇、馬蹄、少許蘿蔔片、1茶匙薑末、125mL水。
做法：
1、將馬蹄削皮、切小塊。 浸入水中， 防止氧化。
2、將雞腿菇切小塊。
3、將冬菇切小塊。
4、煮滾一鍋水， 放入菇類過水1分鐘後瀝幹。
5、在同一鍋水內， 放入竹笙過水1分鐘， 瀝幹。
6、在碗裡將馬蹄、雞腿菇和冬菇混合， 放入薑末和鹽拌勻。
7、竹笙過水後， 在內部裝入馬蹄和菇作為填料， 再擺盤。
8、高火煮沸水， 蒸5分鐘。
9、在炒鍋裡， 以高火加熱適量油薑片和胡蘿蔔， 放入鹽和些許水， 快炒2分鐘。
10、起鍋， 將所有材料擺盤即可。
小貼士：雞腿菇集營養、保健、食療於一身，
Advertisiment
幹竹蓀減肥的做法二
材料：冬瓜1圈、竹蓀10g、清水800ml。
做法：
1、竹蓀先用鹽水泡去黃水。
2、冬瓜洗淨連皮切塊， 和泡好的竹蓀放入電壓力鍋中。
3、加入適量的清水
4、按煲湯鍵即可。
5、出鍋時撒點鹽即可。
小貼士：冬瓜與竹蓀都屬低熱食材， 搭配在一起非常適合減肥食用。
幹竹蓀減肥的做法三
材料：竹蓀、生菜。
做法：
1、準備好竹蓀。
2、煮生菜。
3、炒竹笙
4、竹笙倒上唐生菜即可。
12
幹竹蓀減肥的做法四
材料：竹笙、菜心、杏仁、薑鹽、橄欖油。
做法：
1、竹笙泡發， 菜心切碎備用。
2、坐鍋點火倒少許油， 下薑絲爆香，
Advertisiment
3、沖入適量開水， 加入竹笙煮熟出鍋裝碗， 撒上杏仁片即可。
幹竹蓀減肥的做法五
材料：竹蓀10g、絲瓜300g、蔥2根、薑20g、鹽1小匙。
做法：
1、竹蓀洗淨略泡一下水， 擠幹水分後， 切1cm長的小段， 放進熱水中汆燙， 撈起備用。
2、絲瓜洗淨削皮， 對切開來把籽去掉， 再切成長5cm寬2cm的長方塊。
3、蔥洗淨， 切成3cm的段狀， 薑洗淨切絲。
4、把竹蓀和薑絲放入鍋內， 加進1/2杯水， 以中火煮開後續滾5min， 再放入絲瓜段， 煮至絲瓜呈深綠色。
5、最後放蔥段、鹽調味， 即可食用。
小貼士：絲瓜與竹蓀熱量較低， 適合減肥食用。
材料：100克竹笙、鹽、生豆苗。
做法：
1、準備竹笙。
2、炒豆苗。
3、炒竹笙。
4、擺盤。
小貼士：這道菜清淡爽口、低油低脂， 可作為晚餐。
12
