幼兒吃三文魚的做法

三文魚是世界名貴魚類之一， 含有豐富的不飽和脂肪酸， 三文魚的做法也有很多種， 生吃熟食皆可， 不同做法可以讓你感受到它的不同風味。 那麼幼兒吃三文魚的做法有那些？下面就和大家分享下三文魚的營養做法。

家裡的男人都很會做飯， 我廚房都很少下的， 老公昨天休息做了一餐三文魚大餐讓我回味無窮， 想起都流口水的， 小孩看著我們吃都要來一口， 老公就說明給寶寶做個三文魚做法， 叫我來問問四歲幼兒吃三文魚的做法？

星寶寶小編說：三文魚是世界名貴魚類之一， 含有豐富的不飽和脂肪酸，

能有效降低血脂和血膽固醇， 防治心血管疾病。 三文魚的做法也有很多種， 生吃熟食皆可， 不同做法可以讓你感受到它的不同風味。 幼兒吃三文魚的做法有那些， 下面就和大家分享下三文魚的營養做法。

一、香煎三文魚的做法

用料：三文魚8兩、紅蔥頭、薑、蔥、鹽、黑椒粉、白葡萄酒

做法：1、將三文魚切成塊， 用薑、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃制一下。

2、起油鍋， 猛火將魚煎一下。

3、然後中小火將魚煎熟。

功效：三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展， 有增強腦功能、防治老年癡呆， 輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。

小貼士：事先要清洗乾淨三文魚；在煎魚的時候要用小火， 以免火太大破壞三文魚的口感和營養。

二、清蒸三文魚的做法

用料：新鮮三文魚40克、洋蔥適量、薑適量、香菜莖少許、蒸魚豉油幾滴、橄欖油幾滴

做法：1、洋蔥、薑切絲， 香菜莖切細末；將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上；再將另一半蔥， 薑絲放在魚上面；

2、鍋里加水， 燒開後把魚盤放在籠屜上， 蓋好蓋子。 看到冒氣後， 蒸3－4分鐘即可；

3、調汁：用小火將鍋燒至微熱， 加幾滴橄欖油， 油不要燒得太熱， 烹上幾滴蒸魚豉 油， 再加一湯勺開水， 接著倒入碗中， 加上少許細香菜末調勻即可；蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中， 澆上調好的汁即可食用。

功效：三文魚中含有大量的蛋白質、維生素和礦物質， 清蒸的作用既清淡可口又能保存較多的營養，

孕婦食用可以補充蛋白質。

小貼士：1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時， 肉質結實而富有彈性， 魚肉呈鮮豔的橙紅色；2、三文魚含有較多的水分和脂肪， 加熱的時間不宜過長， 否則肉質會幹硬， 吃起來口感不好。 40克—100克的生魚塊， 大約用大火蒸至3－5分鐘即可關火， 然後再悶1－2分鐘；3、三文魚本身有鹹味， 應注意加蒸魚豉油的量。

三、三文魚頭豆腐湯的做法

用料：三文魚頭；豆腐；蔥；薑；料酒；鹽；胡椒粉

做法：1、魚頭洗淨切成幾片， 拍點麵粉， 用油煎一下， 撈出；

2、油鍋裡放蔥薑炒出香味後， 沖入適量的開水， 換到砂鍋裡， 用鹽， 胡椒粉和加點料酒調味， 把魚頭放進去， 大火燒開後轉中小火燉半小時；

3、加豆腐塊在燉30分鐘， 起鍋即可。

功效：三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，

具有很高的營養價值， 享有“水中珍品”的美譽。 老少皆宜， 心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

小貼士：用砂鍋煲最好， 不容易腥。