針對魚類攝取與鼻炎關聯性的問卷調查
英國《每日郵報》(Daily Mail)報導， 過敏性鼻炎是由花粉、灰塵、黴菌、動物皮屑等過敏原所引起。 瑞典卡洛琳學院(Karolinska Institute)的研究員， 請一群爸媽填寫問卷， 調查孩子在4歲之後， 是否出現鼻炎的症狀， 包含打噴嚏、流鼻水， 或者在接觸花粉或毛茸茸的寵物之後， 眼睛出現不舒服的情況。
同時， 問卷當中列出98種常見食物和飲料， 請爸媽回答孩子吃這些飲食的頻率。 在魚的攝取方面， 特地分成富含油脂的魚類如鯡魚、鮭魚、鯖魚， 以及油脂含量較少的魚類如鱈魚、鮪魚、魚柳條等。
吃鮭魚鯖魚 可能降低過敏性鼻炎機率
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最後， 有1590名兒童在8歲的時候， 沒有出現以上鼻炎症狀， 其中有21%的孩子在8至16歲期間， 罹患了過敏性鼻炎， 有15%的孩子則罹患了非過敏性鼻炎。 研究發現， 各種魚類的攝取與罹患鼻炎並沒有關聯， 而食用魚柳條或者脂肪含量較少的魚類， 也和鼻炎無關。
不過， 攝取富含油脂的魚類， 則可以降低約50%罹患過敏性鼻炎的機率。 同時， 吃這些魚類， 也能降低罹患非過敏性鼻炎的風險。 不過， 報導也指出， “吃富含油脂的魚就能減少罹患鼻炎的機會”， 這樣的關聯性也可能只是巧合。
攝取Omega-3脂肪酸 幫助強化免疫力
研究員指出， 孩子年幼的時候吃魚， 或者媽媽懷孕的時候吃魚， 可能都會影響小孩未來罹患鼻炎的機率。
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Omega-3脂肪酸存在於秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚當中， 蛋、核桃、亞麻籽油、芥花油等也含有這種營養素， 有助降低膽固醇和血壓， 預防心血管疾病。 另外， Omega-3脂肪酸也能幫助抗發炎、強化免疫力， 適量攝取就能吃出健康！
