幼兒喝“四根湯”可防感冒

預防保健科的工作中有一塊非常重要的內容， 就是管理所轄地區內幼兒園的衛生保健工作， 我就曾當過多年的管理人員。

在每年的防病計劃中， 總少不了重要的一條預防冬春季呼吸道疾病。 因為天冷后， 幼兒園里的小朋友非常容易感冒。

我接管這項工作是在1984年， 那時， 已有幾所幼兒園經常在入冬后給小朋友熬蘿卜水， 園內的老師說可以助消化， 還能通氣防感冒；夏季給小朋友熬綠豆湯解暑、熬馬齒莧水預防腹瀉等。

現正天冷， 就說說四根湯吧， 這是我的一個秘方， 小時候我奶奶在冬天就熬白菜根、香菜根、姜片的水，

慢慢的這水里的內容也豐富起來， 除白蘿卜(或水蘿卜)根和白菜根外， 還加了香菜根、蔥根以及姜片少許， 還有冰糖， 再加一點梨或蘋果就更好了我還起了一個好聽順口的名字四根湯。

您如果問起當年在幼兒園工作的老師們， 肯定記憶猶新。 這湯可是喝了好多年， 雖然味道不太美， 可是小朋友們都能接受， 因為老師告訴他們：喝了這碗湯， 上下通氣不生病；喝了這碗湯， 不用醫生來打針。 孩子們一聽， 咕咚咕咚地喝得歡著吶！事實證明， 這湯在預防冬季的常見病方面取得了滿意的效果。

現在我雖然不管這項工作了， 但是還經常會把秘方告訴周圍的朋友。

制作過程：用菜刷子將蘿卜根、白菜根、蔥根(帶一點蔥白)、香菜根刷凈， 水開后將所有原料入鍋， 不加蓋， 煮5~10分鐘， 放溫即可喝。 每天1次， 連服3天， 每月一次可預防感冒。 適于1歲以上寶寶。

理論支持

1.蘿卜中含有的芥子油和大量粗纖維， 能促進腸蠕動， 防止便秘， 使大腸中的毒素正常排解。

2.白菜根有清熱、解毒、止咳等功效。 適用于感冒發熱、咳嗽等癥。

3.大蔥根有解熱、瀉火、止血和鎮咳的功效。 適用于傷風感冒、皮膚生瘡、咳嗽等癥。

4.香菜根具有促進周圍血液循環的作用， 改善手腳發涼， 還有溫中健胃的作用。

5.生姜片具有發汗、解熱、解毒、殺菌的作用。

推薦閱讀:PCkids小兒感冒專區 秋季 便秘的寶寶愛感冒