幼兒喝牛奶的六大好處

乳汁是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物， 它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

而組成人體蛋白質的氨基酸有20種，

其中有8種是人體本身不能合成的， 這些氨基酸稱為必需氨基酸。 我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸， 這種蛋白質便叫作全蛋白。 牛奶中的蛋白質便是全蛋白。

牛奶中的無機鹽也稱礦物質。 牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。 大自然中的鈣是以化合態存在的， 只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣， 才能更好地被人體所吸收利用。 牛奶中含有豐富的活性鈣， 是人類最好的鈣源之一， 1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克， 居眾多食物之首， 約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍， 它不但含量高， 而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收， 吸收率高達98%， 從而調節體內鈣的代謝，

維持血清鈣濃度， 增進骨骼的鈣化。 吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。 故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學道理的。

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下面介紹一下兒童喝牛奶的六大好處：

1、牛奶中含有的磷， 對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。

2、牛奶中含有維生素B2， 有助於視力的提高。

3、牛奶中含有鈣， 可增強骨骼牙齒強度， 促進青少年智力發展。

4、牛奶中含有乳糖， 可促進人體對鈣和鐵的吸收， 增強腸胃蠕動， 促進排泄。

5、牛奶中含有鐵、銅及維生素A， 有美容作用， 使皮膚保持光滑、豐滿。

6、牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞， 鋅能促進傷口更快的癒合。

優酪乳可增強免疫體系功能， 阻止腫瘤細胞增長， 防止動脈硬化。

優酪乳中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌， 有利於人體消化吸收， 啟動胃蛋白酶， 增強消化機能， 提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。

(圖片來源於領育網攝影部落)

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