幼兒增高必備的營養食譜

一、寶寶增高的飲食方案

1、供給充足的蛋白質：蛋白質是兒童生長發育的最佳“建築材料”， 成人每天約需要蛋白質80克， 兒童相對需要更高些， 不僅要保證蛋白質的數量， 還要講究品質。 動物性食品， 如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全， 營養價值高， 應保證供給和需要。 大豆的蛋白質也很優良， 也應給兒童多吃豆腐和豆類製品。 注意飲食的科學搭配， 如豆類、花生、蔬菜與動物性食物的搭配， 可進一步提高蛋白質的營養價值， 又可取長補短， 增加人體對維生素和礦物質的吸收。 有報導， 賴氨酸和核酸與身高有密切關係，

上述食物富含賴氨酸和核酸， 宜經常給孩子食用。

2、供給豐富的鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料。 學齡前兒童每天需要鈣600毫克， 小學生需要800毫克， 中學生需要1200毫克。 如果食物中鈣的供給不足， 嬰幼兒就會發生軟骨病， 學齡兒童就會長不高。 所以， 飲食中要注意供給含鈣豐富的食物， 如奶類、豆類及其製品， 芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。 給幼兒和學齡兒童添加適量鈣質和魚肝油， 對增長身高也有好處。 此外， 提倡孩子多到戶外活動， 多曬太陽， 因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化成維生素D3， 從而有助於鈣的吸收。

3、少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食欲。 進食量減少， 勢必影響營養素的吸收。

而且糖在體內代謝的中間產物丙酮酸和乳酸增多， 需要鹼性的鈣來中和， 鈣的消耗量增加， 必然影響骨骼的生長。 此外， 茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物， 能與食物中的鈣結合成不溶性的草酸鈣， 使食物中的鈣不能被人體吸收利用。 因此， 應注意食用方法或少食用。

4、吃好早餐：早餐要吃飽吃好， 因為孩子如果不吃早餐， 機體為了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內儲備的蛋白質， 這就好比釜底抽薪。 長此下去， 孩子就會因缺乏蛋白質而影響生長發育及身高。

下面， 小編再來推薦兩款適合幼兒增高的營養食譜吧。

二、幼兒增高的營養食譜

1、胡蘿蔔雞蛋青菜餅

原料：胡蘿蔔、幹麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥

製作方法：

把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁。 青菜心剁碎。

準備點幹麵粉， 把胡蘿蔔汁倒入幹麵粉中攪拌均勻， 若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀， 加入剁碎的青菜心， 打入一個土雞蛋， 放點鹽和小蔥， 攪拌均勻。

鍋裡放一點油轉動一下鍋， 小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開， 然後反個面煎下就好了。

2、嫩豆腐醬湯

原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋

製作方法：

洗淨貝類， 用鹽水泡， 再用沸水焯一下， 水留著做湯。

炒熟蒜末， 把上一步的湯倒進去。

水開後放貝類， 加一點鹽調味。

加入適量嫩豆腐。

熄火前打入雞蛋。