幼兒奶粉的選購和使用
幼兒奶粉是幼兒時期最為重要的食物， 奶粉的好壞直接關系到以后的身體和智力發育， 因此， 幼兒奶粉的選購和使用成為千家萬戶最為關系的問題。
幼兒奶粉的選購
選購嬰幼兒配方乳粉要注意營養成分表中標明的營養成分是否齊全，
含量是否合理；
營養成分表中一般要標明熱量，
蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，
維生素類如維生素a、維生素d、維生素c、部分b族維生素，
微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，
或者還要標明添加的其他營養物質；
不盲目追求名牌，
但是要購買有國家質量檢驗標準的奶粉，
Advertisiment
質量好的乳粉沖調性好，
沖后無結塊，
液體呈乳白色，
品嘗奶香味濃；而質量差或乳成分低的乳粉沖調性差，
即所謂的沖不開，
品嘗奶香味差甚至無奶的味道，
或有香精調香的香味；另外，
淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。
幼兒奶粉的使用方法
首先，
沖乳粉的水一定不要用剛燒開的水，
水溫過高會使乳粉中的乳清蛋白產生凝塊，
影響消化吸收。
其次，
某些對熱不穩定的維生素將被破壞，
特別是有的乳粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。
因此，
正確掌握乳粉的沖調方法，
避免乳粉中營養物質的損失相當重要。
