47%的幼兒缺乏發育所必需的核心營養素， 其中鋅、鈣和維生素攝入量明顯不足， 僅為標準供給量的三分之一。 嬰幼兒時期的營養補給直接關係到孩子的身高和智力， 這與父母不合理的餵養方式有關。
這些孩子平均體重已達標， 但平均身高卻不足。 每天攝入的蛋白質和能量已達標， 但孩子都不同程度缺乏鋅、鈣、賴氨酸這幾種核心營養素， 其中缺鋅嬰兒比例高達39%。
鋅、鈣及促進這兩大元素更易被人體吸收的賴氨酸對正在發育的兒童極為重要。 缺鋅的孩子會出現厭食、挑食、反復感冒、智力發育不全等症狀;缺鈣則可能導致骨骼發育不良、免疫力下降。
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鐵的攝入雖然不少， 但是其中82%以上是來自於吸收率較差的植物性食物。 家長不會正確餵養孩子的問題：一方面， 家長覺得“孩子胖點兒好”， 使勁喂， 卻沒讓孩子進行應有的運動與鍛煉;另外， 家裡老人和年輕的父母在育兒方面發生意見分歧時， 現有的書籍也意見不一， 無法提供正確指導。
孩子應該多吃肉， 肉裡面有豐富的鐵、鋅等微量元素。 國內外專家臨床經驗得出的正確食譜應該是：兒童米粉、水果、蔬菜、乳製品、蛋黃、紅肉、魚類， 肉類佔據總菜單的一半。
