幼兒期是孩子大腦發育的重要時期, 這個時候我們能為孩子做的就是儘量為他們補充足夠的營養, 以滿足大腦發育所需。 那麼, 什麼食物最有利於孩子的大腦發育呢?
香蕉:能説明大腦製造一種化學成分血清素, 這種物質能刺激神經系統, 對促進大腦的功能大有好處。 新鮮水果要多吃, 香蕉營養豐富, 但要注意使用量, 不要因為過量食用影響正餐食欲。
雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等, 有益於大腦的發育。
媽媽們可選擇多樣化製作雞蛋與其他菜組合, 如雞蛋青菜泥等,
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大蔥:含有一種叫“前列腺素A”的成分, 經常食用可起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用, 使人頭腦靈活。
蘋果:蘋果含有豐富的鋅, 可增強記憶力, 促進思維活躍。 蘋果是營養、功能都很全面的水果, 媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果沙拉等不同的樣式給寶寶食用。
核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂, 這種油脂可供給大腦基質的需要, 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分, 可健腦。 堅果應該多吃, 但要磨碎或制醬後食用, 一次的量同樣不宜過多。
促進大腦發育需要多種營養物質, 上面所列的五種食物可以滿足孩子大腦發育所需的全部營養,