幼兒期的熱量攝取要注意

在副食品階段的寶寶， 由於每次只添加一種新食物， 由少量（一至二湯匙）逐漸增加食物的份量與食物的種類， 無形中已經讓寶寶慢慢的適應與熟悉多樣化的食物。 而1至3歲的幼兒除了飲食內容逐漸和大人一樣外， 首先要注意的是熱量攝取問題。

1～3歲寶寶熱量要控制

振興醫院營養治療科臨床營養組組長周育如指出：「一歲以上的寶寶已經脫離副食品階段， 基本上， 飲食內容和成人的六大類食物（全穀根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類）一樣， 但是每大類的食物份量要記得不一樣。

根據〈國民飲食指標〉的建議， 活動量大的寶寶和活動量少的寶寶， 其熱量建議分別是1,350大卡和1,150大卡。 」

沐光臨床營養機構院長營養師程涵宇則表示：「幼兒期的熱量一天約需1,200大卡， 尤其是幼兒階段的寶寶身體還在發育， 寶寶吃的和大人一模一樣不太適合。 第一『量』不適合、第二『均衡度』不適合、第三『餐次』的分配也不適合， 建議一天可以吃到4至5餐左右， 因為這時期的寶寶還有喝奶， 所以用餐時間建議4小時一次為原則。 」

別再誤信「小時候胖不是胖」

為什麼孩子也要注意總熱量的攝取？許多人堅信「小時候胖不是胖」的說法， 認為孩子吃的白白胖胖才正確。 但兩位營養師皆提醒， 小時候過重的確是埋下成年肥胖的因數，

周育如營養師指出， 像是一些慢性疾病和幼兒時期的飲食習慣脫不了關係， 如果小時候喜歡重口味、高熱量的飲食習慣， 不僅孩子易過重， 過重的小孩日後得到高血壓等慢性病的機率就會比較高。 反觀現在的學童都不喜歡吃蔬菜、水果， 反而比較喜歡高熱量、高油脂、高糖分的食物， 令人擔心小時候飲食若不均衡、長大後也容易飲食不均衡。

程涵宇營養師跟我們分享， 胖不胖主要決定在於人體脂肪細胞的大小和數量， 一旦脂肪細胞變多就不會再變少， 也就容易養成易胖體質， 脂肪變多的階段常發生在嬰兒期、兒童青少年發育期， 這段期間給他吃太多不營養、高熱量的食物，

小時候過重的確是埋下成年肥胖的因數。