幼兒期飲食 營養搭配要合理

幼兒期是孩子的發育關鍵期， 尤其需要營養。 可是， 對於大多數孩子來說， 美食的誘惑要遠遠小於各種各樣的小零食。 我們知道， 大部分零食是沒有任何營養價值的， 甚至還有害于孩子身體的健康， 不能給孩子提供成長所需的營養價值。 對於幼兒期的孩子來說， 到底哪些營養是不可缺少的?今天就讓小編帶我們一起來瞭解一下吧：

1、食物品種應該怎麼選擇?

1歲後， 寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素， 要保證足夠營養素的攝取， 必須給寶寶提供多種多樣的食物。 因此， 給寶寶的食物搭配要合適，

要有幹有稀， 有葷有素， 飯菜要多樣化， 每天都不重複。 比如， 主食要輪換吃軟飯、麵條、饅頭、包子、餃子、餛燉、發糕、麻醬花卷、菜卷等， 給寶寶準備飲食時要注意利用蛋白質的互補作用， 用肉、豆製品、蛋、蔬菜等混合作菜， 一個炒菜裡可同時放兩三種蔬菜， 也可用幾種菜混合作餡， 還可在午飯或早點時吃些蒸胡蘿蔔、鹵豬肝、豆製品等， 以刺激寶寶的食欲。

2、食譜中不可缺少的食物是什麼?

1歲以後的寶寶， 剛剛斷奶甚或沒完全斷奶， 他們吃的食物可能已經和大人一樣了， 但因為他們牙齒尚未發育完全， 咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限， 就會限制蛋白質的攝入。 因此， 1歲以上的寶寶， 不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，

飲食上還應該注意攝取奶類， 奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。 美國權威兒科組織建議， 奶類與固體食物的比例應為40∶60。 按照這個比例計算， 每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。 >>>為什麼你的寶寶不愛吃飯?

3、各餐營養比例應該怎樣搭配?

按照早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少的營養比例， 把食物合理安排到各餐中去。 各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%， 午餐占40%， 午點占10-15%， 晚餐占20-30%。 為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養， 早餐除主食外， 還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物， 午餐進食量應高於其它各餐。 因為， 寶寶已活動了一個上午， 下午還有更長時間的活動。 另外， 寶寶身體對蛋白質的需求量也很大，

需要多補充些蛋白質。

4、每天吃幾餐比較科學?

寶寶的胃比成年人小， 不能像大人那樣一餐進食很多。 另一方面， 寶寶對營養的需求量卻比大人多， 因此， 每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準， 應該進餐次數多一些。 1至1歲半的寶寶， 每天進餐5-6次， 即早、中、晚三餐加上午、下午點心各1次比較適宜。 在臨睡前增加1次晚點心， 但3次加餐的點心不宜太多， 以免影響正餐。

5、什麼樣的口味更適合寶寶?

給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做， 而要以天然、清淡為原則。 添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔， 損害其功能， 並養成日後嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜， 這樣會影響寶寶的健康。

6、怎樣烹調才能適合寶寶?

給寶寶烹調食物時， 要注意適合寶寶的消化功能， 避免油膩的， 過硬的， 味道過重的， 辛辣上火的。 但是也不必刻意煮得過軟， 菜切得過細。 實際上這個階段寶寶的咀嚼能力已經得到長足發展， 應該鼓勵寶寶儘快適應成人的食物。 同時， 烹調上注意幹稀、甜鹹、葷素之間合理搭配， 以保證能為寶寶提供均衡的營養， 此外， 還要注意食物的色、香、味， 以提高寶寶的食欲。

以上是關於寶寶飲食諸多方面的介紹， 希望這些內容可以讓媽媽更好的瞭解寶寶的營養需求， 做寶寶最好的營養後盾， 為寶寶提供一個健康營養的飲食基礎， 讓寶寶更健康。