吃蝦季節， 大人和寶寶們可要好好把握這個季節， 享受肥美的鮮蝦呀。 寶寶小棉襖27個月了， 吃飯基本上和大人一樣了， 已經不需要為她特別的做輔食了。 最近寶貝特別的愛吃蝦， 所以今晚灰又做了蝦給女兒吃， 剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩， 吃起來很方便， 味道也特別的好。 而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃， 這可是老少皆宜的一道經典菜。
西蘭花的營養價值：西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
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製作步驟：
1、材料：鮮蝦、西蘭花、紅椒 配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
2、西蘭花去粗莖， 掰成小塊（不要用刀切， 會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。 （可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下， 也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油， 放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末， 然後放入蝦仁， 用中火拌炒， 待蝦仁變色後， 淋入料酒和少許生抽、糖， 加入西蘭花和紅椒， 用大火迅速翻炒， 最後加鹽， 淋少許香油即可。
小貼士：
◎西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，
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◎蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好， 所以儘量不要省去蒜
◎這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美， 冷凍的蝦仁味道要差很多
◎蝦本身就很鮮美， 所以一定不能加雞精或味精
