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幼兒腹瀉以及飲食營養管理

很多腹瀉和食物以及食用方式有關:

(1)幼兒腹瀉最常見的原因是“積食”, 所以管理好寶寶的飲食是關鍵, 搭配均衡, 肉類比例適度, 用油適度, 進食量適度, 不要讓寶寶吃過量。

控制食人量一定要注意零食問題:零食和加餐可以保證寶寶在較長的餐隔時胃腸道的正常分泌, 減輕胃部不適, 不能算不良習慣。 但注意零食的熱量應該計人總食物攝入量。

(2)6月齡至1歲的寶寶屬泥糊狀食物階段(俗稱輔食), 最初應談添加澱粉類食物, 適應1~2周後一種一種地順序添加, 而不是像很多書推薦的最先食用蛋黃——這些推薦的初衷是寶寶已經缺鐵,

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蛋黃可以補鐵, 他們卻忽略了蛋黃磷脂、膽固醇等含量也很高, 而寶寶消化脂質的酶還沒有完備, 極容易導致腹瀉。

(3)幼兒腹瀉另一種重要的原因是“食物中毒”, 而且很多時候是同飲食的父母們沒事, 寶寶卻“拉”了。 這種輕症的食物中毒, 多是食物帶菌較多, 而寶寶腸道免疫較弱導致, 另外也有食物上細菌不多但產生了腸毒素等毒素, 毒素進入體內未被免疫識別滅活, 導致腹瀉。

幼兒不可能只吃自備食品了, 外購食品或熟食就有“食物中毒”的風險。 而對這個問題的預防一定程度上決定于商家的公共責任和信譽, 我們難以控制, 只能找看起來負責任的商家吧。

(4)高鹽、高亞硝酸鹽、富含金屬離子、富含發酵菌、過度辛辣的食物,

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都會造成寶寶腹瀉。 所以應該控制食物鹹淡, 少吃辣, 嬰幼兒階段不宜食用醃製品、鹹菜、腐乳、酒釀等。

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