幼兒食用堅果應注意什麼

堅果適用于很多人群， 其中一直三歲的幼兒同樣可以食用堅果。 但是幼兒食用堅果時應注意選擇。

幼兒食用堅果應注意什麼

1、一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎機磨成粉狀， 拌入沙拉、菜中或是灑在飯上， 這樣不但可以增加口感， 還可以充分吸收堅果的營養。

2、1—3歲的幼兒每天可以吃20—30g左右的堅果。 堅果類食物油性大， 孩子消化功能弱， 如果食用過多的堅果， 就會“敗胃”， 引起消化不良， 甚至出現“脂肪瀉”。

生活中常見有益的堅果

核桃：核桃含有豐富的磷脂， 它能補腦、健腦， 促進大腦皮質的發育。

杏仁：杏仁是維生素E的最佳天然來源之一， 它富含磷脂， 但是中醫認為杏仁有小毒， 不宜多食。

瓜籽：常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。 葵花籽富含不飽和脂肪酸及胡蘿蔔素， 西瓜子含有豐富的鋅， 同時有健胃功效。 吃瓜籽應盡可能選擇原味的瓜籽，

松籽：含有豐富的維生素A和E， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。

榛子：含有大量不飽和脂肪酸， 以及維生素A、B1、B2、煙酸等， 經常吃可以明目、健腦。