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幼兒食譜:核桃仁枸杞雞丁

核桃仁枸杞雞丁原料:雞脯肉、核桃仁、枸杞少許烹飪方法:先將雞脯肉切成小丁, 上漿劃油, 將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出, 然後鍋中放少許水, 並加入鹽、味精勾芡, 最後倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞, 出鍋裝盆。

作用:乾果中的核桃仁含有豐富的營養物質, 是傳統的健腦食物;這道菜紅白相間, 且具有健腦補身之功效。

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