幼兒飲食健康新觀念

1．幼兒多吃乳製品：現代營養研究認為， 每天平均飲用145毫升含鈣或含鈣245毫克並含維生素D3．3微克的牛奶， 能明顯提高幼兒的全身骨量密度。 有關專家指出， 成年人45％骨量是在青春期形成的， 兒童期骨量的增加有助於提高成年期峰值骨量， 從而降低老年發生骨質疏鬆和骨折的危險性， 而鈣或維生素攝人不足將嚴重影響骨骼的健康發育。

2．幼兒想聰明多吃菜：現代科學研究指出， 蔬菜營養與幼兒智力密切相關。 在新鮮蔬菜中， 存在著大腦正常發育所需的大量B族維生素和維生素E， 它們不但品質高而且易被吸收和利用，

3．幼兒晚餐不能少吃：對孩子晚餐安排， 首先應考慮的是熱量， 晚餐應高些， 應占全天熱量的40％， 少食高脂類和不易消化的食物， 因此身體瘦弱孩子， 更應重視孩子的晚餐， 以提高孩子體質， 但對超重孩子， 則應堅持“晚餐吃少”的原則。 通常， 晚餐熱量為全天進食熱量的30％為宜， 但這個“少”是指熱量要少， 卻不是減少數量。 否則會影響孩子睡眠品質， 對孩子健康不利。

4．幼兒需遠離咖啡：現代科學研究表明， 幼兒常飲咖啡， 可造成以下後果：①多飲咖啡影響幼兒骨骼發育；②可引起煩躁不安， 食欲下降， 失眠， 記憶力降低， 還會引起維生素B；缺乏症；③可引起腸痙攣， 幼兒常飲咖啡， 會弓；起腹痛，

5．幼兒忌吃葡萄糖：家長常在牛奶和開水裡放葡萄糖給幼兒吃， 這種作法不可取， 因多吃葡萄糖會影響食欲， 如長期以葡萄糖代替糖， 會造成胃腸消化酶分泌功能下降， 消化功能減退， 導致幼兒貧血和維生素缺乏而降低抵抗力。

6．幼兒不能補鐵過多：現代營養學研究指出， 幼兒補鐵過多會產生中毒。 其現狀為：噁心、嘔吐。 腹痛、腹瀉。 嚴重的腹瀉可引起脫水、酸中毒。 急性胃穿孔。 腸壞死而危及生命。 全身症狀， 可導致心肌損害和休克。 游離鐵進人細胞， 引起細胞壞死， 出現肝功能衰竭， 昏迷和反復抽筋， 最終導致死亡。