幼兒飲食搭配 如何搭配一日健康飲食

幼兒飲食搭配一：奶類

能繼續母乳餵養的孩子應繼續母乳餵養， 母乳量約600毫升/日， 最好能可持續至2歲， 讓孩子自然離乳。 不能母乳餵養的， 則最好選擇幼兒配方奶粉50-80克/日(相當於350-500毫升液態奶)。 對於不肯接受配方奶， 而願意喝純奶的孩子， 也可以選擇純奶或不加糖的純優酪乳， 以保證鈣等營養素的來源充足， 來滿足孩子發育又不造成不良影響。

幼兒飲食搭配二：主食

從嬰兒期到幼兒期， 主食開始逐漸增多。 主食一般指的穀類， 有大米、白麵、玉米、小米等， 製作的食物包括米飯、饅頭、麵條、粥類等。 總量相當於100-150克/日。 穀物的品種較多， 烹調的方法也多種多樣， 如軟米飯、米粥、麵條、麵包、花卷、餃子、包子、餛飩、八寶粥等。 應經常輪流替換， 既滿足了膳食多樣化的要求， 又使幼兒更容易接受。 也可以少量嘗試吃點薯類如土豆、紅薯。 主食應軟， 逐步向成人過度， 注意不能太硬。

幼兒飲食搭配三：蔬菜水果

豐富的蔬菜、水果對幼兒的健康也是有利的。 蔬菜水果的量可以150-200克， 由少到多。 蔬菜避免韭菜、芹菜等含纖維素較多不容易消化的， 可以選擇嫩葉菜， 菠菜葉、青菜葉、胡蘿蔔、筍瓜、番茄等營養價值較高的深色或綠色蔬菜，

同時做到多樣性。 水果也可以多樣化選擇， 如蘋果、香蕉、桃子、橘子、無籽葡萄、火龍果等。 為了讓孩子同時愛上奶類和水果， 家長可以將部分水果加入優酪乳中， 搭配出美味。

幼兒飲食搭配四：蛋類， 魚蝦

每天蛋類、魚蝦、瘦禽畜肉總量加起來在100克左右。

瘦禽畜肉可以為25-50克， 瘦禽畜肉是鐵、鋅、蛋白質等營養素良好的來源。 但也不應過量， 尤其是紅肉， 否則會增加飽和脂肪攝入過多， 長期容易發生超重或肥胖。 可以將肉與菜一起做成餃子餡， 給孩子包餃子， 同時兼顧健康與美味。 每天或隔天1個雞蛋， 或等量其他蛋類， 可以做成番茄炒雞蛋、紫菜蛋湯、蝦仁蒸蛋或肉末蒸蛋等。

幼兒飲食搭配五：豆製品

可以適量吃點豆腐、豆腐腦。 豆腐的種類也比較多， 優先選擇老豆腐(北豆腐)、嫩豆腐， 它們含鈣相對較高， 而非內酯豆腐(含鈣相對較低)。 豆漿營養價值較低(25克大豆就能做成800毫升豆漿)， 不適合3歲以內嬰幼兒;較為堅硬的腐竹、豆腐皮、豆腐乾等豆製品最好在3歲以後進食。 整粒的黃豆、黃豆芽及毛豆最好是在6歲以後再吃。

幼兒飲食搭配六：補充劑

1-3歲的孩子最好仍補充維生素D，每天400國際單位，食物中獲取維生素D的量十分有限。如果夏季孩子有較多的戶外活動，可以不補充，待冬季曬太陽少時再補充。其他補充劑是否需要補充還是要結合實際情況，如果飲食均衡，一般不需要。

幼兒飲食搭配六：補充劑

1-3歲的孩子最好仍補充維生素D，每天400國際單位，食物中獲取維生素D的量十分有限。如果夏季孩子有較多的戶外活動，可以不補充，待冬季曬太陽少時再補充。其他補充劑是否需要補充還是要結合實際情況，如果飲食均衡，一般不需要。