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幼兒飲食注意事項之—面類

麵條含有豐富的微量元素和纖維素, 是伴隨寶寶成長的重要主食。 而且麵條比較軟, 很適合嬰幼兒食用。 如果媽媽親手給寶貝做一份愛心美味麵條, 相信寶寶會很喜歡吃的。 下面小編給大家推薦了6款適合幼兒吃的麵條, 媽媽們做起來吧。

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一、幼兒飲食營養食譜:鮮蘑白菜小麵條

材料:寶寶麵條、油、鮮蘑、白菜葉、醬油、十三香、鹽、胡蘿蔔、小蔥、大海米。

步驟:1、先把白菜、胡蘿蔔、蘑菇、幹蝦仁清洗乾淨, 然後把胡蘿蔔、鮮磨、白菜用刀切成細絲狀, 在把蔥切成小段狀備用。

2、把鍋預熱, 然後倒入適量的沙拉油, 待油溫上熱後把蔥段、胡蘿蔔、鮮蘑、白菜倒入鍋裡快速的翻炒幾下, 這時放入適量的十三香、醬油。

3、這時爆出香味後, 倒入適量的清水。

4、待鍋快開時放入洗好的幹蝦仁, 和適量的鹽。

5、鍋完全的開時把兒童面下入鍋裡。

6、大火燒至3分鐘後, 即可關火盛出。

二、幼兒飲食營養食譜:冬瓜肉末麵條

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材料:冬瓜, 熟肉末, 麵條, 適量高湯, 熬熟植物油。

步驟:1、冬瓜洗淨去皮切塊, 在沸水中煮熟後切成小塊備用;

2、將麵條置於沸水中, 煮至熟爛後取出, 用勺攪成短麵條;

3、將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條, 加入高湯大火煮開, 小火燜煮至麵條爛熟即可。

三、幼兒飲食營養食譜:紅綠魚柳面

材料:胡蘿蔔1小段, 圓椒半個, 桂魚肉1湯勺, 切面適量, 1個雞蛋的蛋清, 黃酒、蔥薑和鹽適量, 生粉和麻油少許。

步驟: 1、新鮮的桂魚淨肉, 切絲(注意去盡刺), 加入薄鹽、蔥姜水、蛋清和生粉上漿待用;胡蘿蔔、圓椒洗淨切細絲, 切面切小段備用。 魚清蒸後直接取魚肚子上的熟肉, 比取生魚肉更加容易。

2、開水鍋中放入麵條, 煮開後改小火, 燜燒至面爛, 加入上了漿的魚絲和胡蘿蔔絲和圓椒絲,

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煮熟後放少許鹽和蔥末, 滴一兩滴麻油便可。

四、幼兒飲食營養食譜:油菜蛋末燴面

材料:雞蛋1個, 油菜3-4片, 鮮香菇1個, 彎管面適量, 生粉、鹽、蔥和麻油少量。

步驟:1、雞蛋去殼打碎, 放入熱油鍋炒熟, 切碎絲。

2、油菜、鮮香菇分別洗淨, 切絲(對小年齡寶寶, 需要切碎);彎管面溫水泡軟待用。

3、開水鍋中放入彎管面, 水開後改小火煮爛, 加雞蛋、香菇和雞毛菜, 一併煮開後, 再加人鹽和蔥末, 淋入麻油即可。

五、幼兒飲食營養食譜:番茄雞蛋什錦面

材料:雞蛋半個, 兒童營養麵條適量, 番茄, 油、鹽適量

步驟:1、將番茄洗淨切塊, 雞蛋打散;

2、鍋中淋少許油, 稍熱, 放番茄煸炒片刻, 加入清水;

3、水沸後放入麵條, 快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

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六、幼兒飲食營養食譜:胡蘿蔔豆腐蛋黃面

材料:胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥。

步驟:1、在麵條裡加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥;

2、撒上碾碎的蛋黃, 也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。

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