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幼兒飲食注意事項及食譜大全

1.一日三餐要按時。 春節期間, 父母們不用上班, 不用早起, 很可能會亂了一日三餐的時間, 比如早上起太晚就乾脆免了早餐直接吃午餐, 孩子也跟著如此。 要知道, 孩子的脾胃很嬌弱, 沒有完全發育成熟, 抵抗能力比成年人低, 飲食上稍微有點差池便會影響健康。 所以, 千萬不要忽視了孩子每天準時用餐的時間哦。

2.葷素搭配要合理。 春節期間, 餐桌上一般都是大魚大肉, 蔬菜則少之又少, 外加大罐大罐的飲料。 如果按這樣的飲食來, 不出15天, 孩子的身體肯定吃不消。 其實, 身體要健康, 合理的飲食搭配是關鍵。

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在這裡, 建議大家, 孩子每天的飲食中, 應該什麼都要吃, 蔬菜比葷菜攝人多一點, 六分素四分葷即可。

3.飲料方面, 建議大家給孩子喝點健康的鮮榨果汁、牛奶之類的, 應避免讓孩子喝碳酸飲料和加色素的飲料。

4.切忌每頓吃到打飽嗝, 七分飽即可。

5.節日裡最不缺零食, 零食吃多了不但影響正餐吃飯, 給腸胃增加負擔, 更會讓寶寶幼小的牙齒“危機重重”。 因此, 爸爸媽媽可一定要把好關:每天零食的種類不要過多, 幾種即可;每次吃的時候, 控制孩子吃的量, 不要過多食入;如果寶寶會漱口的話, 吃完零食讓寶寶漱下口, 不會漱口的可以喝口水。

6.建議大家, 儘量用水果當零食給寶寶吃, 而話梅、瓜子、糖果之類儘量放在寶寶的視線之外。

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水果含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維, 補營養助消化, 何樂而不為呢?

7.多喝水。 不只是孩子, 每個人都一樣, 問問你自己, 每天補充了足夠的水分嗎?千萬不要怠慢了你的孩子, 沒事給他喂點水吧。

8.早晚記得要刷牙。 孩子的牙齒很嬌弱, 一不注意就會患齲齒。 爸爸媽媽們, 記得每天早上、睡前都要給孩子刷牙哦!

奶香骨頭暖身湯

食材:筒骨1根牛奶l0Oml菌菇100克胡蘿蔔100克青椒1個

製作:

1筒骨1根, 叫賣家切碎, 回家洗乾淨備用;

2.鍋中放入大半鍋水, 將骨頭冷水下鍋, 放入薑片和料酒, 燒熱撇去浮沫, 放入5克醋同煮;

3.小火慢燉1個半小時後加入茵菇和胡蘿蔔同燉:再過30分鐘後加入青椒;兩分鐘後加入牛奶;再加鹽調味, 出鍋。

甜甜桂花年糕粥

食材:彩色年糕100克(買不到彩色的,

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用單色的也可以)桂花3克白砂糖10克清水1碗( 30Oml)

製作:

1.將年糕切成0.8cm見方的小塊備用;

2.將清水倒入乾淨的鍋中, 燒開;水開後投入年糕粒, 煮至年糕浮在水面上, 關火;

3.出鍋裝入碗中, 撒上白砂糖和桂花, 趁熱食用。

香菇冬筍鮮肉餃子

食材:餃子皮50張冬筍60克幹香菇5個五花肉末400克胡蘿蔔30克雞蛋1個鹽3~4克料酒3克清水20克

製作:

1香菇泡發後切末, 胡蘿蔔切末, 冬筍焯水切末;肉末中加入料酒、鹽、雞蛋, 攪拌均勻, 加入香菇末、胡蘿蔔末、冬筍末, 繼續用筷子攪拌至融合不散開;

2包餃子;

3.燒開一鍋熱水, 下入餃子, 等餃子浮上水面, 即可撈出開吃啦!

五穀養生粥

食材:糯米100克赤豆100克花生50克蓮子50克紅棗50克百合、50克山藥50克綠 豆50克銀耳50克

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製作:

1.將所有食材用冷水浸泡4個小時, 有些難煮爛的豆子可提前多浸泡幾小時:

2將浸泡的食材和浸泡的水倒入砂鍋中, 水一定要超過食材的兩倍:

3.大火燒開後, 改小火慢燉1 5個小時即可.也可選用高壓鍋, 上氣後改中小火壓15分鐘左右。

漂亮蘆筍蝦

食材:明蝦半斤( 250克)胡蘿1、1/4根(約30克)蘆筍6根(約60克)蔥薑蒜末若干

製作:

1.蘆筍焯水後備用, 大火將鍋預熱, 倒入20ml沙拉油, 煸香蔥薑蒜末;

2.倒入蘆筍和胡蘿1、大火炒1~2分鐘;

3.加入明蝦同炒, 倒入5克料酒, 炒半分鐘;撒上1~2克鹽, 反復翻炒, 出鍋。

紫甘藍等蔬菜糯米面豆沙

製作:

1.將紫甘藍切成絲, 入攪拌機加1:1的清水, 打成漿, 然後將汁過濾出來和糯米面(依同樣的方法, 可以做出其他顏色的汁);

2.和麵的時候,

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汁要一點點加, 能和成麵團了, 就不要再加了。 如果麵團過爛, 可以再加點糯米粉:

3.將和好的麵團蓋上保鮮膜, 放置一邊15分鐘:

4.將麵團分割成15克左右的小麵團搓圓, 將小麵團按扁, 包上提前準備好的豆沙餡;

5燒開一鍋水, 投入湯圓, 煮至湯圓浮在水面上即可出鍋。

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