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幼兒餐單不該出現的9款搭配菜

1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)

芝麻能滋補肝腎, 養血生津, 潤腸通便, 烏髮。 但與雞肉同食會中毒, 嚴重的中毒者會死亡。 用甘草水煎服可治療。

2、香蕉優酪乳(香蕉+優酪乳)

酸牛奶能降低膽固醇。 空腹喝優酪乳會因胃內的酸度太強, 乳酸菌在胃液裡很難存活, 降低優酪乳的保健作用。 與香蕉同食則對身體健康無益!

3、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)

紅棗性平, 能滋補脾胃, 益氣養血, 與魚蔥同食會導致消化不良。

4、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)

濃茶中含有較多的單寧酸, 單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質, 影響人體對蛋白質的吸收利用。

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5、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

6、番茄燴平魚(番茄+魚肉)

番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。

7、紅黃沙拉(黃瓜+番茄)

番茄含大量維生素C, 有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。 而黃瓜中含有維生素C分解酶, 同食可使其中的維生素C遭到破壞。

8、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)

黃瓜含維生素C分解酶, 會使辣椒中的維生素C遭到破壞, 降低其營養價值。

9、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質, 而菠菜中則含有草酸, 兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣, 不能被人體吸收。

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