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幼兒點心:三鮮黃金包

材料

主料

麵粉 200g;小麥澱粉 150g;南瓜200g;豬肉 150g;蝦仁 200g;木耳 50g

輔料:

香油 10ml;鹽 5g;蔥 適量;薑 適量;胡椒粉 1g;調味醬油 10ml;味精 1g

做法

1.先把蝦仁、豬肉洗淨。

2.攥去水分。

3.剁成泥狀。

4.再把豬肉剁碎。

5.把蔥、薑切碎。

6.木耳洗淨, 切碎。

7.蔥、薑、木耳碎放入肉餡中。

8.放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。

9.調勻備用。

10.把南瓜去皮, 切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。

11.麵粉、小麥澱粉放入南瓜泥和成麵團。

12.把面切開。

13.切成均勻大小的劑子。

14.擀成中間少厚的皮。

15.放入肉餡。

16.包成五角形狀。

17.用手碾出花邊來。

18.把下邊的花邊向中間折疊即可。

19.鍋裡放水燒開, 放入鍋中。

20.用大火蒸12分鐘,

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燜3分鐘出鍋。

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