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幼兒點心:南瓜糯米糍

材料

南瓜, 糯米粉300克, 澄粉30克, 紅豆沙適量, 綠茶粉1克

做法

1、南瓜去皮、瓤洗淨切片隔水蒸軟爛, 取300克備用。

2、取10克左右糯米粉加綠茶粉, 用適量牛奶和成麵團備用。

3、在糯米粉裡拌入南瓜泥揉成麵團。 我覺得幹了點, 又加了適量牛奶。

4、把和好的南瓜麵團分成若干劑子, 取一個象包湯圓一樣把紅豆沙包好。 這紅豆沙是我自己做的, 過軟了, 若用湯圓餡會好包些。

5、包好後搓圓, 再稍壓下扁, 用牙籤壓出南瓜的紋路, 再用綠茶粉麵團做蒂輕按在南瓜坯子上, 再上鍋蒸8分鐘即可。

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