材料
材料：求肥（糯米粉、水、細砂糖、水麥芽、煉乳）20克、白豆泥餡300克、水麥芽20克、抹茶粉少許、水少許、紅豆泥餡120克
做法
１、紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡， 紅豆餡做法見抹茶蛋糕卷， 紅豆泥餡需將紅豆餡過篩， 我直接搗爛成紅豆餡了， 不如紅豆泥細膩；
２、白芸豆浸泡一夜， 倒入鍋中加足量水大火煮開， 小火煮一個半小時；
３、撈出白芸豆加入清水放入攪拌機中攪成泥（我這個攪拌機需要加水攪拌， 有的不需要加水的就不用加了， 後面煮的時間還短一些）；
４、將白豆泥倒入鍋中大火翻炒至湯汁收幹， 放入白砂糖適量鹽少許，
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５、糯米粉50克加水45克拌勻， 用裱花袋擠入煮沸的水中， 煮至浮起再中火續煮3分鐘撈出， 趁熱放入鋼盆中， 加細砂糖20克、水麥芽８克、煉乳8克， 攪拌至光澤Ｑ狀即可；（第五步為求肥做法， 在日式點心中經常用到）
６、取20克求肥， 加入白豆泥餡300克拌勻， 加入少許抹茶粉和水， 揉壓拌勻即可；
７、將白豆泥餡每個分成50克， 搓成上尖下寬的水滴狀， 再用擀面棍擀成約0.3釐米的厚度， 修飾成葉狀；
８、將紅豆泥餡分成每個20克， 差成橢圓形， 再包入白豆泥餡中， 用牙籤劃出葉脈即完成。
