材料
奶油乳酪250G， 淡奶油250G， 榴槤肉150G， 牛奶60G， 魚膠片一片約5G， 細砂糖80G。
注：大約是6寸的量， 我是做在杯子裡直接吃的。 如果是需要脫模的話， 魚膠片可以增加一片。 糖量也僅供參考， 如果榴槤特別甜的話， 糖量可以適當減少
做法
1、乳酪隔水軟化備用。
2、魚膠片用冷水泡軟後， 擠幹水份加牛奶和一半的糖隔水融化。
3、乳酪、魚膠液和榴槤肉入料理機打成細膩順滑的糊。 （可以手動混合後再過篩， 目的都是為了讓芝士糊更細膩順滑， 用料理更快更方便， 效果也更好。 ）
4、淡奶油加剩餘的糖打至六七分發。
5、芝士糊和打發的淡奶油混合均勻。
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6、倒入模具入冰箱冷藏3-4小時。
7、表面根據自己的喜好加餅乾碎或水果丁。
