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幼兒點心:甜蜜點心

材料

主料:

糯米粉60g 紅棗20粒

輔料:

熟花生仁:20粒

調料:

蜂蜜30g 濕澱粉60ml 幹桂花適量

做法

1, 紅棗從一邊切開, 挖去內核備用。

2, 糯米粉中慢慢加入熱水, 邊加水邊用筷子攪成絮狀, 然後慢慢揉捏成團。

3, 取一份比花生仁大一點的糯米團, 包裹住花生仁, 然後塞入到紅棗中間, 如此操作, 將所有包裹花生仁的糯米團都塞入到紅棗中。

4, 鍋中放入適量的水, 大火燒開後, 將糯米紅棗放進去煮至糯米熟。 (紅棗塞白色糯米口的地方朝上, 說明煮熟)

5, 在濕澱粉中加入蜂蜜以及幹桂花, 攪拌均勻, 然後倒入平底鍋中, 煮至濃稠冒泡即可關火。

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6, 將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上, 再撒些許的幹桂花。

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