材料
低筋麵粉100g， 玉米澱粉40g， 紅薯泥60g， 抹茶粉3g， 黃油60g， 鹽、水、糖各適量
做法
1、南瓜去皮蒸熟壓成泥。
2、黃油切小塊軟化， 加糖打發。
3、放紅薯泥攪拌均勻。
4、麵粉、澱粉和鹽混合篩入攪拌均勻成表面光滑麵團。
5、將麵團分成N份， 搓成小圓球， 用切蛋糕的刀在球上按壓六條溝。 切記留一個圓球， 用於做南瓜蒂。
6、最後一個圓球加入抹茶粉和水， 揉成綠色麵團， 搓成N個小圓形或三角形做南瓜蒂。
7、放入預熱好的烤盤， 150度， 18分鐘。
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