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幼兒點心:胡蘿蔔番茄飯卷

材料

軟米飯1碗 番茄半個

胡蘿蔔1段 雞蛋1-2個

鹽少許

做法

1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內, 倒入米飯並加鹽混合均勻。

2、鍋中放水, 把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3、平底鍋內放一點油, 將雞蛋液倒入, 迅速旋轉, 攤成薄而寬的蛋皮, 放入盤中備用。

4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上, 卷起切段即可。

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