幼兒點心：黑芝麻核桃小饅頭

材料

麵團：精麵粉500g， 乾酵母5g， 鮮牛奶125g， 溫水125g， 白砂糖一小勺，

黑芝麻核桃餡：黑芝麻100g， 核桃仁100g， 白砂糖50g(根據自己的喜好可以增加或減少）

做法

1、將鮮牛奶與溫水混合， 放入酵母混合， 靜置一會兒。

2、將麵粉篩過， 放入材料一和白砂糖一小勺， 揉成光滑麵團。

3、將麵團上面蓋上濕布， 放入溫暖處發酵， 大約1小時， 發成兩倍大。

4、在等待發酵的過程中做黑芝麻核桃餡：將黑芝麻和核桃仁炒熟後用攪拌機碾碎後與白砂糖混合。

5、麵團發酵好以後， 將麵團分成四分團圓。

6、取其中一份， 擀開， 不要太薄， 均勻灑上黑芝麻核桃餡， 邊上留一點不要灑到，

7、在案板上灑上一點餡料， 將卷好的麵團薄薄沾上一層餡料， 切成六等份便可。

8、其餘三個麵團重複6、7步驟。

9、切好的麵團醒20分鐘後便可上籠蒸大概6分鐘的樣子即可。