名小吃自助餐活動是讓幼兒初步瞭解家鄉的名小吃， 激發幼兒對民間飲食文化的興趣。 並且訓練幼兒的觀察力和空間方位感。 讓幼兒能大膽地表述自己的感受。 另外還能培養幼兒的動手、動腦能力， 讓幼兒品嘗自己製作的小吃， 給予鼓勵， 讓幼兒獲得成就感。
活動準備：糯米粉、面皮、清水、湯圓和餃子的餡， 電磁爐， 鍋， 筷子， 碗。
活動過程：一、認識名小吃：湯圓和餃子。
1、同幼兒一起唱歌曲《賣湯圓》， 引出活動主題， 老師提問， 幼兒回答。
“小朋友， 我們剛才唱的歌好聽嗎？”（好聽）， “那你們知道唱的是什麼歌嗎？”（《賣湯圓》）。
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“我們瞭解了名小吃， 那你們想不想吃自己親手做的湯圓和餃子啊？”（想）
2、出示一個包好的湯圓， 老師提問， 幼兒回答。
“小朋友快來看看， 老師手裡拿的是什麼？”（湯圓）。
“請小朋友看一看， 這個湯圓是什麼樣子的？”（圓圓的， 白白的， 而且裡面有很多好吃的餡）。
3、幼兒看湯圓的同時， 老師提問：“請小朋友想一想， 餡是怎麼進去的呢？”鼓勵幼兒回答。
4、引導幼兒認識餃子， 老師出示餃子提問， 幼兒回答。
“小朋友你們看餃子是什麼樣子的？”（半圓形的， 像月亮， 裡面有很多好吃的餡）。
“請小朋友想想， 餃子的餡是怎麼進去的呢？”幼兒回答。
二、老師示範講解包湯圓和餃子的要領。
1、做湯圓的要領。
⑴、首先將糯米粉加一些清水， 慢慢地揉成一個圓圓的、小小的粉團。
⑵、然後把準備好的餡放到粉團中間，
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2、包餃子的要領。
⑴、首先用勺子把餡放在餃子皮中間。
⑵、將餃子皮對折後用手指把餃子皮邊用力捏緊。
三、幼兒根據自己的意願選擇包湯圓或餃子， 然後分組進行活動。
四、老師和幼兒一起， 把包好的餃子和湯圓分別下到兩個鍋裡煮。
五、待湯圓、餃子煮熟後， 幼兒品嘗自己的勞動成果。
活動反思：本課由歌曲《賣湯圓》引出， 讓幼兒認識小吃湯圓、餃子， 增強他們的好奇心理， 動腦筋思考湯圓、餃子的做法， 然後自己動手鍛煉他們動手能力， 讓幼兒感覺自己動手的樂趣， 最後讓幼兒品嘗自己的勞動成果。
課堂中做湯圓時有的幼兒把湯圓團的不是很圓， 有的團圓張嘴了， 還應多給幼兒講解團的方法，
