活動目標：
1.願意吃粗糧， 瞭解吃粗糧有益於身體健康。
2.認識生活中常見的粗糧， 知道它們的名稱。
3.通過遊戲“粗糧點心店”， 進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等
重點難點:
認識生活中常見的粗糧， 知道外形名稱；能用材料製作遊戲材料。
活動準備:
1.準備各種粗糧的實物或者圖片，
2.現場品嘗粗糧食物1---3種
3.事先可請家長有意識地和幼兒去小吃店等地方品嘗粗糧食品。 並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
活動過程:
一、粗糧自助餐。
幼兒品嘗各種粗糧製作的點心， 並自由交談， 交流各自的經驗和感受。
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二、討論。
1．我們平時吃哪些糧食？米飯和麵包是用什麼做的？
小結：我們平時吃得比較多的是米飯、麵條、麵包等 ， 這些都是用大米和白麵做的， 叫細糧。
2．提問：剛才你吃了什麼點心？味道怎麼樣？是用什麼做的？
小結：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的， 這些東西叫粗糧。 粗糧也是一種糧食， 品種非常多。
三、認識常見粗糧食品， 瞭解粗糧的營養價值。
1．觀看課件“粗糧小吃店”
提問：你以前吃過這些粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什麼要吃粗糧？
小結：粗糧裡面許多營養是大米和白麵中沒有的， 而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素， 能鍛煉我們的牙齒， 通大便， 對身體有好處， 所以我們應該吃一些粗糧。
2．討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什麼感覺？
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小結：吃太多的粗糧會不容易消化， 所以也不能多吃， 應粗糧細糧搭配著吃。
四、通過“粗糧小吃店”的遊戲， 進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
1.教師和幼兒商量“粗糧小吃店”的遊戲內容。
2.教師為幼兒提供各種材料， 如紙、橡皮泥泥等， 讓幼兒製作粗糧食物。
3.教師和幼兒一起佈置“粗糧小吃店”的遊戲情境， 展示幼兒製作的食物，
活動反思:
本次活動旨在讓幼兒瞭解生活中常見的粗糧食物， 並能瞭解粗糧食物的營養價值。 課前， 我讓幼兒在家長的帶領下品嘗、瞭解生活中的粗糧食物， 讓幼兒積累了一些經驗。
活動中， 幼兒對品嘗各種粗糧食品非常感興趣並能大膽表達自己吃粗糧的感受。
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不足：我在活動中呈現的粗糧實物或圖片不夠豐富， 其次， 用材料製作粗糧食物的環節中， 主要材料是橡皮泥， 如果提供更豐富的材料， 如廢舊報紙、各種材質的瓶子.
幼兒的作品可能會更好地表現各種粗糧的特徵， 也利於幼兒用自己製作的道具參與延伸活動（“粗糧小吃店”的遊戲）。
