幼稚園的飲食狀況對孩子很重要

家長們在選擇幼稚園的時候， 有一項內容是家長們比較關心的， 那就是幼稚園的飲食狀況。 雖然家長們都十分關心這一問題， 可是由於大部分的家長普遍缺乏育兒知識和營養知識， 並不一定能夠準確評判一個幼稚園的飲食是否符合幼兒的健康需要。 既然不能準確評判， 那麼也就無法真正瞭解一個幼稚園的飲食安排是否得當。 對此， 家長們需要有一個專業的建議。 幼兒正處於身體發育的高峰時期， 飲食不僅要考慮到營養的均衡， 還要充分考慮到幼兒的身體健康和日常需要。 一個擁有較高飲食安排能力的幼稚園的飲食應該是能顧及到以下幾方面內容的。

幼兒主食應常用米粥、麥糊、軟飯、掛麵、麵包、饅頭、包子、水餃、餛飩， 以及牛奶、豆漿等， 所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、麵粉、薯類等輪流交替為宜。 副食應以菜、肉搭配為佳， 所用原料如豆製品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產品， 亦進行輪流搭配使用。 點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅乾、綠豆湯或牛奶、豆漿為首選食品。 飯後30分鐘左右可進食一種新鮮水果。

總的原則是：應做到葷素平衡， 幹稀交替， 米麵和粗糧搭配。 一般情況下， 每日進主餐3次， 主餐間宜進點心2次， 晚餐後除水果外不再進食， 睡前尤忌甜食， 以保證最佳睡眠狀態， 並可預防齲齒的發生。

幼兒的生理特點之一是易感口渴， 因而應多補充水分。 幼兒的最佳飲料是溫開水。 清涼飲料、霜淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜， 糖果和甜食以餐前少吃為佳， 以免影響食欲和正常進餐。

此外， 還應重視飲食衛生。 幼兒應少吃生冷食物， 不吃隔夜飯菜和不潔食物， 半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。 同時， 應格外強調幼兒及其撫養者在飯前便後洗手， 將幼兒所用餐具定期清洗消毒。 只有重視了飲食衛生， 才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生， 保證幼兒健康成長。

關於幼稚園的主食安排， 相對還是比較寬鬆的， 我們日常所見的主食都可以， 不過一定要注意時常變換， 這樣才能做到營養均衡。

而營養均衡的另一個體現就是葷素搭配得當， 特別是一些海產品一定要列入幼兒的飲食安排之中， 飯後的水果和點心也不能少， 對於水果的要求， 就是以新鮮為主。 此外， 幼兒是需要經常補水的， 而補水的最好方法就是飲用白開水， 所以一個科學化的幼稚園應該不會經常向幼兒提供飲料。 如果一個幼稚園的飲食安排基本上能夠滿足上述原則， 那麼你還不能高興， 還有一個重要的問題沒有考察， 那就是衛生狀況。 幼兒的抵抗力相對較弱， 所以飲食衛生應該嚴格控制， 這樣才能避免因飲食而使寶寶患上某些疾病。 幼稚園的飲食狀況對孩子的健康至關重要， 應該成為家長們選擇幼稚園的主要考慮因素。