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幾個月寶寶可以吃榴槤

2016-10-25 10020
1 幾個月寶寶可以吃榴槤

寶寶六個月可以吃一點點榴槤, 但是家長要密切關注寶寶的反應。

具體分析:

1、寶寶能吃榴槤, 但不宜食用過多。 榴槤營養價值豐富, 除了含有很高的糖分, 還含有豐富的蛋白質、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。 寶寶食用能補充身體所需的能量和營養素。

2、榴槤雖富含膳食纖維, 但它在腸胃中會吸水膨脹, 寶寶過多食用反而會阻塞腸道, 引起便秘。 而且榴槤中的膳食纖維, 需要牙齒充分咀嚼, 而寶寶的牙齒還比較稚嫩, 牙齒功能還不健康, 寶寶吃榴槤易出現囫圇吞咽下去。

注意事項:

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1、榴槤性溫, 寶寶如果食用過多, 體內就容易造成濕熱淤積, 對寶寶身體不利。

2、另外, 雖然榴槤的營養很豐富, 但是1歲寶寶對此的吸收還有限, 如果吸收不了就容易造成寶寶上火。

3、從而出現喉嚨疼痛、煩躁失眠等症狀, 損害寶寶的健康。 寶寶吃後要多喝水, 有助消化, 否則極易上火。

建議:

1、寶寶太小的話, 還是給寶寶吃些米粥、菜粥等易消化的食物比較好。

2、另外, 榴槤氣味較大, 可能會影響寶寶的味覺反應。

2 寶寶吃榴槤的好處

1、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全, 含量豐富, 除色氨酸外, 還含有7種人體必需氨基酸, 其中, 谷氨酸含量特別高。 谷氨酸參與其合成代謝, 能提高機體的免疫功能, 調節體內酸堿平衡, 以及提高機體對應激的適應能力。

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榴槤果對人體有強壯補益作用的原因, 除含有較豐富的有益元素鋅等以外, 還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

2、開胃促食欲

榴槤的特殊味道雖然爭議很大, 但這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效, 就是開胃、促進食欲。

3、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維, 可以促進腸蠕動, 治療便秘。 但需要注意的是, 吃榴槤治便秘可要多喝開水哦, 不然, 豐富的纖維沒水可吸, 吸腸道裡的水分, 那排便可就更困難了。

4、榴槤的營養價值

榴槤含有豐富的蛋白質, 脂肪, 碳水化合物和纖維素, 另外還含有維生素A, 維生素B, 維生素C, 維生素E, 葉酸, 煙酸, 無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等, 是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

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現代醫學實驗表明榴槤的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶, 可以促進藥物對病灶的滲透, 具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用。

12 3 吃榴槤的注意事項

1、榴槤溫熱, 咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;榴槤含糖量高, 糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化, 對身體無益, 不宜食用。

3、榴槤不可與酒一起食用:因為酒與榴槤皆屬熱燥之物, 如糖尿病患者兩者同吃, 會導致血管阻塞, 嚴重的會有爆血管、中風情況出現, 不宜食用。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高, 因此肥胖人士宜少食;榴槤含有較高鉀質, 故腎病及心臟病人,

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宜少食。

5、中醫認為:榴槤性質溫熱, 若吃得太多, 會令燥火上升, 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適, 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、老年人應特別注意, 榴槤果汁黏稠, 易阻塞咽喉、氣管而引起窒息, 故老人須少吃、慢吃。

7、榴槤一次不宜多吃, 若聞到已熟的榴槤帶有酒精味, 則表示已變質不能吃。 另外, 在吃完榴槤後多喝些水, 或多吃些含水分比較多的水果, 也能解除燥熱, 其中梨、西瓜就是很好的選擇。 另外也可以用榴槤殼的果窩上放點鹽再加上水一起喝, 能夠解除燥熱。

8、如不慎吃榴槤過量, 以致熱痰內困, 呼吸困難、面紅、胃脹, 應立即吃幾個山竹化解, 因為山竹屬至寒之物, 可克制榴槤之熱。 但山竹也不宜吃過多, 以免引起便秘。

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因為這兩種水果都富含纖維素, 在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會阻塞腸道, 引起便秘。 此外也可用榴槤皮加鹽水煎服。

4 寶寶吃榴槤的幾種做法

榴槤銅鑼燒

用料:低筋麵粉160克, 雞蛋2個, 泡打粉2克, 牛奶10克, 糖粉20克, 牛奶240毫升, 低筋麵粉20克, 玉米澱粉5克, 蛋黃1個, 榴槤1塊, 糖粉20克。

做法:

1、全蛋打散, 倒入全部主料攪拌均勻, 拌好的麵糊過篩。

2、平底鍋燒熱, 均勻倒入麵糊。

3、待表面開始冒泡, 翻面10秒鐘。

4、榴槤攪拌成榴槤醬。

5、將配料燒熱, 加入榴槤醬, 小火加熱, 不停攪拌至粘稠。

6、將做好的內餡填入銅鑼燒, 兩片夾在一起。

小貼士:

攤餅皮成功秘訣, 鍋要燒熱, 用薑片均勻擦下鍋面。

奶油榴槤泥

用料:榴槤240克, 牛奶350克, 細砂糖150克, 雞蛋黃7個, 淡奶油300克, 香草籽適量。

做法:

1、取240克榴槤肉加50克牛奶,用料理機打成果泥。

2、香草莢刨開,用小刀刮下香草籽,把香草籽和香草莢放在牛奶裡,加熱牛奶到沸騰,關火撈出香草莢不要。

3、蛋黃加細砂糖100克用打蛋器攪打,攪打至蛋黃變粘稠,顏色呈淡黃色。

4、一點一點倒入剛剛加熱的牛奶,邊倒入邊攪拌,一定要一點一點倒入,以免蛋黃燙成蛋花。

5、把牛奶蛋黃液小火加熱,邊加熱邊攪拌,加熱到蛋黃液粘稠,在勺子背的蛋液用手指劃一下,劃痕不會合攏就好了。

6、稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液,放入之前打好的榴槤果泥,混合均勻。

7、淡奶油300克加50克細砂糖,打到8成發。

8、在牛奶蛋黃液裡加入淡奶油混合均勻,倒入冰棒模具裡,不要倒得太慢,9分滿即可。

小貼士:

在蛋黃裡倒入牛奶的時候,一定要一點一點倒入,要有耐心,不要把蛋黃燙出蛋花。

12 香草籽適量。

做法:

1、取240克榴槤肉加50克牛奶,用料理機打成果泥。

2、香草莢刨開,用小刀刮下香草籽,把香草籽和香草莢放在牛奶裡,加熱牛奶到沸騰,關火撈出香草莢不要。

3、蛋黃加細砂糖100克用打蛋器攪打,攪打至蛋黃變粘稠,顏色呈淡黃色。

4、一點一點倒入剛剛加熱的牛奶,邊倒入邊攪拌,一定要一點一點倒入,以免蛋黃燙成蛋花。

5、把牛奶蛋黃液小火加熱,邊加熱邊攪拌,加熱到蛋黃液粘稠,在勺子背的蛋液用手指劃一下,劃痕不會合攏就好了。

6、稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液,放入之前打好的榴槤果泥,混合均勻。

7、淡奶油300克加50克細砂糖,打到8成發。

8、在牛奶蛋黃液裡加入淡奶油混合均勻,倒入冰棒模具裡,不要倒得太慢,9分滿即可。

小貼士:

在蛋黃裡倒入牛奶的時候,一定要一點一點倒入,要有耐心,不要把蛋黃燙出蛋花。

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