幾種嬰兒輔食的製作方法

(1)菜水或果汁:將新鮮蔬菜或水果洗淨切碎, 以一碗菜一碗水的比例, 先將水煮開, 再將切好的菜或水果放入鍋內, 加蓋煮5分鐘, 稍冷後, 將水濾出即可食用。

(2)番茄汁和橘子汁:番茄汁將番茄洗淨, 用開水燙後去皮, 再用消毒紗布包住番茄, 用消毒調羹擠壓成汁。 橘子汁將橘子外皮洗淨, 切成兩半, 每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘, 待果汁流入槽內, 用消毒紗布過濾後, 取出橘子汁。

(3)蛋黃:將雞蛋洗淨, 放在冷水鍋中煮熟, 煮得老一些, 取出去殼, 剝去蛋白, 將蛋黃壓成泥狀, 用開水調成糊狀。

(4)菜泥和水果泥:菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗淨切碎,

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加鹽少量, 放在蒸鍋中蒸熟, 取出搗碎, 去掉菜筋, 用勺攪拌成菜泥。 胡蘿蔔泥制法與菜泥相同, 水果泥是將蘋果或香蕉洗淨, 蘋果切成兩半, 香蕉剝去一邊皮, 用勺刮成泥, 隨刮隨喂。 。

(5)爛粥:大米約30克, 洗淨後浸泡1小時, 加水3~4碗, 放鍋內文火煮1~1.5小時, 煮成糊狀即可食用。

(6)蒸蛋羹:將雞蛋攪拌均勻, 加水適量, 加鹽少量, 放在鍋內蒸熟食用。

(7)藕粉:藕粉一羹匙, 糖一羹匙, 先用少許冷開水調勻, 再用沸水衝開調拌成羹糊狀。

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