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幾種食品幫你在月子里進補

由于分娩后身體虛弱, 加上還要喂哺新生兒, 所耗費的能量是非常大的, 所以中國的女性都有產后坐月子的習慣。 在這段時間里, 她們以臥床休息為主, 搭配合理的飲食調理, 以盡快的恢復體力和器官的功能。

月子里的飲食主要是為了補充妊娠、分娩時的消耗和恢復臟器的功能。 按傳統習慣, 大多會食用如紅糖、芝麻、雞蛋、魚湯、小米粥等高營養素、符合產婦生理需要的食物。

1、 紅糖 紅糖是粗制糖, 能提供豐富的營養, 具有良好的保健作用。 它含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。 同時還含有胡蘿卜素、維生素B2和尼克酸以及一些維量元素。

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紅糖的鈣含量是白糖的2倍, 鐵的含量是白糖的1倍。 紅糖性溫和, 可以健脾暖胃、益氣養血, 活血化瘀, 能夠幫助產婦補血、散寒和補充熱量, 這些對產婦都特別有用。

用法:加在桂圓蛋、糯米粥等甜點里食用, 也可以沖成紅糖水直接飲用。

2、 芝麻 芝麻有補中健身、破積血等作用, 它含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E等營養成分, 100克芝麻中鐵的含量可達50毫克, 鈣的含量可達564毫克。

用法:芝麻、核桃炒熟磨碎, 每天2匙, 直接食用, 或制成芝麻湯圓, 也可以加在其他的甜點里。

3、 雞蛋 雞蛋含有豐富的利用價值很高的營養素, 能維護神經系統的健康。 但過多食用雞蛋會使體內蛋白質過剩, 其他營養素缺乏,

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造成生理失調, 增加肝、腎的負擔或引起消化不良, 而且月子里過多食用雞蛋, 容易發生膽固醇增高, 誘發膽囊炎。 產婦每天吃1~2個雞蛋就足夠了。

用法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圓雞蛋、炒雞蛋等做法均可。

4、 小米和紫糯米粥 與大米相比, 小米中鐵的含量高出1倍, B族維生素亦高出1~4倍, 對產婦恢復體力有極大的幫助。 有些地區覺得紫糯米有補血作用, 但研究發現其中鐵的含量跟其他糯米相差無幾, 所以產婦可以適當食用, 以幫助恢復胃腸道的蠕動, 但不是補血的最佳食品。

用法:小米粥, 糯米粥或糯米飯。 月子里不可只食用小米粥, 雖然小米比稻米有營養, 但不是營養全面的食物, 如果只吃這一種, 是不能滿足產婦的營養需要的。

5、 燉湯 產后家庭中都喜歡做一些湯給產婦喝,

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既能幫助恢復體能, 有些湯還有促進產婦乳汁分泌的功效。 其實除了雞湯、豬蹄湯以外, 豆漿、豆腐湯、煮麩皮水等也可以催乳。 有些地方甚至把大豆、花生等加在肉類中燜成菜或在椰子中加魚尾煮成湯, 以此來促進乳汁的分泌。 另外, 在煮湯時放些枸杞、當歸、首烏等一起煮, 催乳效果也比較好。 有些湯雖然習慣上地位不高, 但一樣可以增進食欲、促進乳汁分泌, 產婦可以多種湯品互相調換著吃。

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