幾類對大腦發育有害食物

隨著飲食生活的變化， 性格煩躁的小孩愈來愈多。 這主要是因為現代人攝食過多對腦有害的氧化食品及添加物的緣故。
所謂氧化食品指多量過氧化脂質的食物。 速食中的炸雞、炸 薯條、速食麵、富含高卡路里的食品， 以及肉類的脂肪都是典型的氧化食物， 容易引起氧化反應。
可怕的是， 當前的小孩所著迷的食物都是缺維生素B群的垃圾食品， 如糖分高的零嘴、清涼飲料、霜淇淋、漢堡包等。
不僅如此， 由於現代食品為了長久保持或變花樣， 幾乎都加了對人體健康有害的食品添加劑。 據美國凱撒研究所的凡高爾博士的調查研究， 現代小孩靜不下來， 動輒焦慮不安的傾向與食品添加物之類的化學物質， 有很大的關聯。
因此， 欲擁有冷靜的頭腦、讓腦神經正常活動， 保持最好的學習狀態， 就應攝取足夠的營養， 少食人工食物。