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廚房小白烘焙入門必學:藍莓瑪芬杯子蛋糕

烘焙的最大魅力莫過於當你忙活半天後, 放入烤箱時那份期待和當你聽到“叮”一聲那份喜悅。 烘焙趣味更多的是在做的過程中。 它的每步驟、每個細節都要講究, 需要你細緻和耐心。 加的量多量少、烤時間長短, 口味差別也會很大, 所以需要你靜下心來做的美食。

適當的吃甜點可以讓人心情變得愉悅哦, 因為甜味可以刺激大腦釋放腦啡肽, 有助於調節情緒。 此外要想讓藍莓馬芬蛋糕變的更美, 可以在放入烤箱時在瑪芬蛋糕上面蓋錫箔紙, 防止蓬鬆過程中部分會上色過重。

食材清單

全蛋……4個

糖粉……200g

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黃油……200g

牛奶……40g

低粉……300g

泡打粉……5g

烹飪步驟

1、打4個雞蛋

2、倒入糖粉, 打發、

3、融化黃油

4、麵粉過篩

5、攪拌均勻

6、加入牛奶

7、倒入黃油

8、攪拌均勻

9、倒入紙杯

10、放上藍莓

11、烤箱160度。 預熱10分鐘

12、上下烤160度 40度, 完成!

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