營養師建議
應注意奶粉沖泡後要馬上讓寶寶飲用， 不要擱置太久；控制寶寶喝奶或食用輔助食品的時間， 切勿拖延太久。 奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分， 噴霧製成乾粉， 一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤幹奶粉， 若按比例沖調， 即1斤奶粉加到8斤水， 這樣濃度與鮮牛乳相同。 為了便於沖調， 習慣上用容量計算， 即1匙奶粉加4匙水， 濃度也等於鮮牛乳， 若作為代乳品， 從營養成分來講， 牛乳與奶粉一樣， 從其他方面比較， 奶粉的優點是攜帶方便， 清潔無菌， 不易變質， 而且奶粉經過蒸發， 使酶蛋白變性， 比牛乳容易消化。
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tips:如何選購奶粉
選購奶粉時應注意以下幾點：
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聽聲 用手捏住奶粉包裝袋摩擦， 真奶粉質細， 發“吱吱”聲， 假奶粉拌有糖， 顆粒粗， 發“沙沙”聲。
觀色真奶粉呈天然乳白色， 假奶粉色較白， 細看呈結晶狀， 或呈漂白色。
聞味 打開包裝袋， 真奶粉有牛奶特有奶香味， 假奶粉乳香甚微或沒有乳香味。
品嘗 把少許奶粉放口中， 真奶粉細膩發粘， 溶解慢， 無糖的香味， 假奶粉入口溶解快， 不粘， 有香味。
溶解速度 把奶粉放入杯中， 用冷開水沖， 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。 用熱開水沖時， 真奶粉形成懸漂物上浮， 攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速， 沒有天然乳汁的香味和顏色。 其實， 所謂“即溶”奶粉， 都是摻有輔助劑的， 真正即溶純奶粉是沒有的。
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假品特徵 有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的， 其最明顯的特徵是有結晶， 無光澤， 呈白色或其他不自然顏色， 粉粒粗， 溶解快， 即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。
對於新生兒來說， 母乳絕對是首選的營養來源， 但如果媽媽因某些因素未能順利喂哺， 或隨著寶寶的漸漸長大， 母乳再無法滿足他的生長需求時， 就需要適時添加奶粉了。 那麼， 什麼樣的奶粉才適合自己的寶寶？購買奶粉時要注意什麼？
喝奶粉的諸多問題
該給孩子喝多少奶粉營養才夠？
“擔心寶寶吃得不夠”是媽媽們最常見的問題， 為什麼會這樣呢？究其原因是不知道多大的孩子該吃多少奶粉， 就是說，
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如果全部以奶粉餵養， 傳統的計算方法是根據孩子的體重來計算， 一般每天每千克體重需奶水(用1份奶粉加4份水製成的)100～120毫升， 計算出總量來以後， 等分為5～6次給予。 但每個孩子的需要量不一， 個體差異也較大。 每日總量不要超過1 000毫升， 如果總量達到1 000毫升仍不能吃飽時， 則說明應添加輔助食品或輔助食品添加不夠。
寶寶拒絕奶粉
如果寶寶習慣了母乳汁， 有可能拒絕奶粉， 因為奶粉是新口味。 這與寶寶的先天氣質有關， 有的寶寶喜好接受新事物， 而有的寶寶則比較難， 這需要爸爸媽媽耐心引導。 值得注意的是， 很多媽媽在寶寶一時不接受奶粉的時候就歸罪於奶粉， 從而著急給寶寶換新品牌奶粉，
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喝奶粉多於攝取輔助食品
寶寶喜歡喝奶粉， 是因為習慣了口味， 而且不費力氣， 如果因為這樣的原因就忽視了添加輔助食品， 就不應該了。 一般到寶寶4個月後就可開始添加輔助食品了， 若1歲後仍以奶粉為主要食物來源， 那麼以後建立良好飲食習慣就不容易了， 還容易偏食。 而且， 過度依賴奶粉的孩子， 其生長速度要慢於攝取各種食品的孩子。
喝奶粉造成便秘
牛奶中的蛋白質以酪蛋白為多， 在小兒胃酸的作用下凝固成硬塊， 不易消化， 可引起大便乾燥、發硬， 出現便秘， 孩子很難受， 媽媽看著更難受。 喝奶粉為主的孩子應添加果汁、菜水， 及早添加果泥、菜泥、碎菜等。 除調整飲食外， 還要培養孩子定時大便的習慣， 如果媽媽定時給寶寶“把尿”，那時間長了就會形成條件反射，到時間後嬰兒就有排便的要求，有利於避免便秘。
奶粉添加成分解析
DHA DHA可促進寶寶腦部的中樞神經系統以及視網膜的發育。對於足月寶寶來說，母乳或嬰兒配方奶粉中都含有脂肪酸，這些脂肪酸會產生DHA，所以並不需要額外添加DHA。營養師建議，准媽媽在懷孕時或哺乳期多攝取深海魚(鮭魚、鱈魚)，母乳中的DHA含量會更豐富。
對於早產兒來說，其器官發育還沒有健全，所以體內也就無法產生足夠的DHA，且早產兒喝的配方奶濃度較高，礦物質、維生素添加的量也與一般配方奶粉不一樣。一般來說，早產兒出院後，即可改喝一般的嬰兒配方奶粉。但家長應注意早產兒的喝奶量，若是明顯不夠，建議給寶寶喝專門為早產兒準備的低體重兒配方奶，並提高濃度。
乳酸菌等有益菌 腸內天然有益菌具有調整胃腸道酸堿值，幫助有益菌群生長的作用。不過，1歲內的寶寶體內還沒有這些有益菌生長的環境，那麼有益菌就會慢慢減少。媽媽不妨依照寶寶的飲食與生長情況來決定，如果寶寶大便正常，可以認為有益菌群是正常的，反之，媽媽可考慮給孩子改換添加了這些有益菌的奶粉。
Oligo寡糖 它是幫助腸道內有益菌生長的媒介，兩者有互相促進的作用。Oligo寡糖可幫助有益菌的繁殖，讓比菲得氏菌或乳酸菌發揮更大的作用。
β-胡蘿蔔素 β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，是維生素A的前體物質，具有修復及維持上皮組織完整性的作用，當它轉化為維生素A後，可促進人體視網膜的生長以及維持視力的正常，同時也減少發生呼吸道感染的機會。
鐵 鐵是血紅素的主要成分，因此，如果補鐵不足，寶寶4～6個月之後容易發生缺鐵性貧血，還會影響指甲的生長。所以在寶寶6個月以後，應添加富含鐵質的固體食物，奶粉中的鐵質也可以增加人體鐵的吸收。
卵磷脂 卵磷脂對大腦及神經系統的發育起著非常重要的作用，具體地說，就是對腦細胞的數量和大小，以及腦細胞之間的神經連接起著很大促進作用。人在兩歲之前完成大腦發育的60%，因此，無論是孕婦、乳母還是嬰幼兒，都應攝入足夠的卵磷脂。
如果媽媽定時給寶寶“把尿”，那時間長了就會形成條件反射，到時間後嬰兒就有排便的要求，有利於避免便秘。奶粉添加成分解析
DHA DHA可促進寶寶腦部的中樞神經系統以及視網膜的發育。對於足月寶寶來說，母乳或嬰兒配方奶粉中都含有脂肪酸，這些脂肪酸會產生DHA，所以並不需要額外添加DHA。營養師建議，准媽媽在懷孕時或哺乳期多攝取深海魚(鮭魚、鱈魚)，母乳中的DHA含量會更豐富。
對於早產兒來說，其器官發育還沒有健全，所以體內也就無法產生足夠的DHA，且早產兒喝的配方奶濃度較高，礦物質、維生素添加的量也與一般配方奶粉不一樣。一般來說，早產兒出院後，即可改喝一般的嬰兒配方奶粉。但家長應注意早產兒的喝奶量，若是明顯不夠，建議給寶寶喝專門為早產兒準備的低體重兒配方奶，並提高濃度。
乳酸菌等有益菌 腸內天然有益菌具有調整胃腸道酸堿值，幫助有益菌群生長的作用。不過，1歲內的寶寶體內還沒有這些有益菌生長的環境，那麼有益菌就會慢慢減少。媽媽不妨依照寶寶的飲食與生長情況來決定，如果寶寶大便正常，可以認為有益菌群是正常的，反之，媽媽可考慮給孩子改換添加了這些有益菌的奶粉。
Oligo寡糖 它是幫助腸道內有益菌生長的媒介，兩者有互相促進的作用。Oligo寡糖可幫助有益菌的繁殖，讓比菲得氏菌或乳酸菌發揮更大的作用。
β-胡蘿蔔素 β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，是維生素A的前體物質，具有修復及維持上皮組織完整性的作用，當它轉化為維生素A後，可促進人體視網膜的生長以及維持視力的正常，同時也減少發生呼吸道感染的機會。
鐵 鐵是血紅素的主要成分，因此，如果補鐵不足，寶寶4～6個月之後容易發生缺鐵性貧血，還會影響指甲的生長。所以在寶寶6個月以後，應添加富含鐵質的固體食物，奶粉中的鐵質也可以增加人體鐵的吸收。
卵磷脂 卵磷脂對大腦及神經系統的發育起著非常重要的作用，具體地說，就是對腦細胞的數量和大小，以及腦細胞之間的神經連接起著很大促進作用。人在兩歲之前完成大腦發育的60%，因此，無論是孕婦、乳母還是嬰幼兒，都應攝入足夠的卵磷脂。
