強壯寶寶的五大熱門營養素

市面上的各種嬰幼兒食品， 總是大力強調其營養素對孩子的莫大幫助， 令爸爸媽媽們不禁感歎：“這真是太神奇了!”然而， 這些營養成分對孩子真有那麼大的好處嗎?這裡彙集熱門的營養素進行深入分析， 為您揭開這些營養成分的神秘面紗;想讓孩子吃得聰明又營養嗎?快快用功做筆記吧!

熱門營養素：免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是營養素喔!它是當人體受侵擾時， 由免疫系統自體產生的一種物質， 一般來說是吃不到的。

免疫球蛋白對人體來說相當重要， 因為有它， 體才有足夠的抵抗力。

免疫球蛋白有三種， 分別是IGM、IGG及IGA， 其形成過程分別是：

IGM——於感染初期， 在血液中自體產生， 但會短暫製造。

IGG——感染一段時間後， 開始於血液中產生。

IGA——感染一段時間後， 開始在腸胃道黏膜上形成。

但是， 胎兒自身還沒有能力產生免疫球蛋白， 因此只好借由媽咪的幫助， 先於胎兒時期， 借由胎盤從母體取得免疫球蛋白IGG等;等出生後， 再從媽噗的初乳中， 得到免疫球蛋白LGA。 如此一來， 無論在血液或腸胃道裡， 都有足夠的免疫球蛋白， 可以保護寶寶了。

熱門營養素：DHA

DHA並不是人體必需的營養素， 不攝取也不會有壞處， 但如果適量攝取， 確實有促進腦部發育的效果。 因此近年來， DHA的相關製品， 可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩， 像是深海魚油， 便是借著DHA而聲名大噪的產品。

據瞭解， 深海魚油的好處， 在於深海魚類能夠適應高壓的環境， 因此DHA確實具有保護神經的效果。

然而， 一般嬰幼兒無法自己製造足夠的DHA， 以提供腦細胞與神經發育所需， 他們的DHA多半需由媽咪的母乳， 或從配方奶中獲得;所以准媽媽在懷孕期間， 便應多食用深海魚類， 如鮭魚、鯖魚等， 提高准媽媽體內DHA的量， 日後哺乳時， 才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

植物油中的亞麻油酸， 可在寶寶體內轉化成DHA， 而配方乳中便含有此一成分;至於較大的孩子， 爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫， 讓孩子多攝取深海魚、深色蔬菜等， 藉以獲得足夠的DHA。

熱門營養素：β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑， 負責在“低氧濃度”的區域——如上皮組織、內臟器官、皮膚組織與末梢器官等處，

打擊自由基壞分子;除此以外， β-胡蘿蔔素還會提升人體的免疫系統， 減少癌症、慢性疾病與栓塞性血管疾病的發生幾率。 β-胡蘿蔔素還是維生素A的先質， 在轉換成維生素A之後， 能促進上皮組織完整， 達到保護氣管的效果;飲食中攝取高量的β-胡蘿蔔素的人， 其罹患心血管疾病的機會， 比起攝取量低的人少了45%。

β-胡蘿蔔素具有脂溶性的特色， 與脂質的親和力良好， 因此有關上皮組織， 黏膜組織、皮膚組織的保護， 都可以借助β-胡蘿蔔素;也就是說， 在長時間曬太陽前， 可先補充β-胡蘿蔔素， 幫助預防紫外線的傷害。 因β-胡蘿蔔素是脂溶性的， 所以飯後食用的吸收較好;到于β-胡蘿蔔素的來源，

則多在黃紅色或綠色的蔬菜水果裡， 例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃幹、紅蕃茄、蘿蔔菜和胡蘿蔔。

楮注意的是， 的攝取β-胡蘿蔔素也有副作用， 如引發頭痛、腸胃不適、肝脾腫大以及胡蘿蔔素血症等;其中， 胡蘿蔔素血症會使皮膚變成橘黃色， 但只要停止大量攝取， 就可以消除這一症狀。

熱門營養素：蜂膠

蜂膠是蜜蜂採集樹幹上的樹脂， 並混入其上顎腺分泌物和蜂蠟等而成， 是具有香氛的一種膠狀因體;它是抑制酵素， 有抗菌、消炎、止癢、麻醉和促進組織再生等功效， 同時對於植物致病的細菌、真菌性的病毒等， 也有很強的抑制作用。 近年來已有醫學研究指出， 蜂膠具有減低感染的功效， 所以對預防傷口感染、加速傷口癒合頗有效果;然值得注意的是，

目前仍無確實的研究證實， 零歲階段的寶寶對蜂膠的反應， 因此最好等寶寶滿1歲後， 再做嘗試。

熱門的營養素：礦物質——鈣

人體中的鈣， 有99%存於骨骼與牙齒中， 是骨骼牙齒主要的成分;而其他的1%則分散於全身各處， 於神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心臟跳動等生理反應裡， 扮演著舉足輕重的角色。

如果鈣質流失比吸收多， 身體便只好從骨骼與牙齒中提取鈣質出來運用。 鈣質長時間攝取不足， 骨骼中的鈣質一直被提取， 最後就會導致骨質疏鬆症。 三十歲以後， 鈣質的吸收會高於鈣質流失， 是儲存鈣質的最佳時機， 等到三十以後， 鈣質流失的速率便會漸漸大於鈣質吸收的速率;因此， 從小讓孩子攝取足夠的鈣質， 對孩子的一生會有很大的助益。

對孩子的一生會有很大的助益。